Gerð með ferskum brómberjum og nondairy rjómaosti, þetta gelato er mjólkurfrjálst, frábær kremt og glæsilegt, sem gerir það stórkostlegt eftirrétt til að fá saman eða skemmtileg leið til að skemmta sér. Þessi uppskrift er frábær ljúffengur þegar brómber eru á vetri, en ef þú finnur þig án fersku björgunarbragða, getur þú notað fryst, en vertu viss um að þíða og holræsi alveg áður en þú notar.
Finndu út veganavalsku rjómaost á staðbundnum matvöruversluninni þinni, sem almennt er staðsett við hliðina á öðrum vegum "mjólkurvörum" og spotta kjöt í kæli.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar af Blackberries (ferskur)
- 8 aura vegan kremostur (eins og Fylgdu hjarta vörumerkinu þínu)
- 1 bolli möndlumjólk (eða annar nondairy mjólk, ósykrað er best, en hvaða fjölbreytni mun gera)
- 1 bolli sykur (kornað eða gufusafa)
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 tsk möndluúrdráttur
Hvernig á að gera það
Skolið og varið þurrka svartaberið með því að nota hreint eldhús klút eða pappír handklæði. Flytið út í könnuna á blender eða skál matvælavinnslu og bætið í 8 ounnum vegan kremosti. Blandið stuttlega og bætið síðan við 1 bolli möndlu mjólk, 1 bolli kúlu sykri, vanillu þykkni og möndlu útdrætti. Blandið þar til slétt er, stoppað og skafið niður hliðina á blenderkönnunni eða skálinni með matvinnsluvélinni eftir þörfum.
Flutið blöndunni í skál ísbúnaðar og frystið samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Þegar það hefur verið fryst í vél, skal flytja það í sveigjanlegt loftþéttan ílát og leyfa að frysta að minnsta kosti 6 klukkustundum áður en það er best fyrir áferðina. Geymið allt að 1 mánuð í frystinum.
Feel frjáls til að bæta við í ýmsum blanda-ins, svo sem fleiri Blackberries, lítill Nondairy súkkulaði flís, hakkað pecans, eða hvað annað sem hjarta þitt þráir. Vertu viss um að brjóta saman í aukahlutunum eftir að ísinn hefur verið frosinn í vélinni, en áður en hann er fluttur í sveigjanlegt loftþéttan ílát og frystingu í viðbótar 6 klukkustundir.
Athugið: Það er vissulega hægt að gera þetta gelato án ísbúnaðar, en endatriðið getur verið svolítið öðruvísi en gelato gert með vél. Til að gera, setja blandaða gelato innihaldsefni í grunnum rúndu málmi fat eða bakpoki. Hylkið létt með plasthúðu og frystið síðan í 20 mínútur. Notaðu handfesta rafmagnsblandara, blanda frystum blöndunni í um 30 sekúndur og flytja síðan aftur inn í frystirinn og hylja létt með plasthylki. Frystið aðra 20 mínútur og blandaðu síðan aftur í 30 sekúndur. Endurtaktu þetta á 20 mínútna fresti í allt að 2 klukkustundir, eða þar til blandan er samkvæmni dúnkennds ís. Flytið í loftþéttan ílát og frystið í 2 til 6 klukkustundir til viðbótar áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 224 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 29 mg |
| Natríum | 113 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |