Þessir skörpum, litlu, steiktu kartöflupönnukökur eru svo ljúffengar og ávanabindandi. Þú gætir notað frystar kartöflur með rauðan kartöflum, þíð og vel tæmd, eða hrærið kartöflur sjálfur. Hægt er að safna með sýrðum rjóma og dilli fyrir bragðbragð.
Það sem þú þarft
- 3 bollar
- skrældar, rifnar kartöflur
- 3 msk. rifinn laukur
- 2 egg, barinn
- 3 msk. hveiti
- 1 tsk. salt
- 1 bolli jurtaolía
Hvernig á að gera það
- Þurrkaðu kartöflurnar eins mikið og mögulegt er. Þú getur sett þá í eldhús handklæði og vír. Í stórum skál skaltu sameina öll innihaldsefni nema olíuna og blanda vel saman.
- Hita olíu í miklum skillet yfir miðlungs hátt hita. Setjið 1/4 bolla af kartöflum blöndu í olíuna, ýttu varlega niður.
- Kakið þar til brúnt er á annarri hliðinni, snúið síðan og eldið þar til brúnt er á hinni. Tæmdu á handklæði pappír, þá þjóna heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 91 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 42 mg |
| Natríum | 394 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |