Kosher Golden Spiced Blómkál Recept

Þetta kosher gullna kryddblómkál uppskrift er frábær vegan viðbót við Shabbat eða páska valmyndir ef þú ert aðdáandi af brennt blómkál með karrý , en ekki nota krydd sem eru talin kitniyot eða ekki kosher fyrir páskamáltíð.

Túrmerik snýr blómkálflórum fallega gullna lit, en sykur, sjávarsalt og bragðmiklar krydd lána sætan og bragðmiklar bragð í fatið.

Það sem þú þarft

• 2 höfuð blómkál, brotinn í blóm
• 2 tsk sykur
• 1 tsk sjó eða kosher salt
• 1/2 tsk laukurduft
• 1/2 tsk hvítlaukur duft
• 1/2 tsk papriku
• 1/4 til 1/2 teskeið túrmerik
• 1/3 til 1/2 bolli extra-ólífuolía

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 F. Línið tvær stórar rifnar baksturplötur með perkamentpappír. Setjið blómkálablómið í stórum skál.
2. Í sérstökum litlum skál, þeyttu saman sykur, salt, laukurduft, hvítlaukur duft, paprika og túrmerik. Hellið hratt í 1/3 til 1/2 boll af ólífuolíu, þeytið saman til að sameina.
3. Hellið kryddi og olíublöndu jafnt yfir blómkálablómið og hrærið vel. Ef þú ert með mjög mikið magn af blómkál, steypaðu með 1 til 2 msk matskeið af ólífuolíu og kasta aftur til að tryggja að allt sé húðað með blöndunni.

1. Bakið í hitaðri ofninum í 30 mínútur, hrærið einu sinni eða tvisvar við matreiðslu, eða þar til eldað er í gegnum.

Uppskriftir

• Ef þú hefur reykt papriku á hendi skaltu reyna að skipta um það fyrir venjulega paprika. Það bætir frábæra vídd við kryddblanduna og reykbragðið gerir gott gegnvægi á sykri í uppskriftinni.
• Ef blómkál höfuðin eru mjög stór, tvöfalt kryddblandan og notaðu 1/2 bolli olíu.
• Ef þú vilt litla karamellu á blómkálanum þínum, getur þú steikt það við hærra hitastig. Réttlátur vera viss um að hafa auga á það, þar sem sykurinn í kryddblandunni getur gert það líklegri til að brenna. Góð leið er að elda blómkálið þar til það er nálægt því sem þú vilt, og þá hækka hitann í 400 eða 425 Fahrenheit til að klára eldunina og hvetja til karamellunar.

Breytt af Miri Rotkovitz

Gerðu það máltíð

• Fyrir páska-vingjarnlegur matseðill, byrja á pareve útgáfunni af þessu brennt gulrót, epli og sellerí súpu . Berið fram blómkálið ásamt bikarglasi og þessari quinoa með arugula, bragðbótum og sítrusvíni . Ljúka með léttum og frískandi granatepli granít.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	105
Heildarfita	9 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	7 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	258 mg
Kolvetni	5 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)