Þessi navy súpa súpa er frábær auðvelt að gera með baunum, skinku og tómötum. Það er súpa sem þú munt þakka á kvöldin kalt vetur. Það er líka frábær hádegissúpa. Bætið einhverjum dóma til baka í súpuna ef þú hefur aukalega, eða notaðu skinku í staðinn fyrir skinkan.
Tómatar og kjötleg kjötbragðbragð þessa góða súpa. Berið fram þennan bragðgóður súpu með maísbrau eða crusty heimabakað brauð og kasta salati . A heimabakað baguette myndi vera yndislegt, eða auðvelda ekki hnoðað brauð .
Það sem þú þarft
- 1 bolli, þurrbláir baunir
- 1 kjötkneikt bein eða 1 miðlungshúð
- 1 1/2 quarts vatn
- 1 bolli hakkað sellerí
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 2 dósir (14,5 únsur hvor) tómatar
- salt og pipar
- 1 tsk ferskt hakkað steinselja
Hvernig á að gera það
- Soak baunir yfir nótt í köldu vatni; holræsi. Dæla baunir og skinku með 1 1/2 quarts vatni. Bætið sellerí, lauk, tómötum og steinselju. Coverið og látið gufa í 4 til 5 klukkustundir, eða þar til baunirnar eru öfgafullar.
- Um hálfa leið gegnum eldunartímann, fjarlægðu beinið úr súpunni. Fjarlægðu skinkuna úr beininu og tærðu það. Snúðu bakkanum í súpuna og haltu áfram að elda.
- Smakkaðu með salti og pipar til að smakka.
- Skreytið skammta með ferskum hakkað steinselju.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 115 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 97 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 7 g |