Eins og þú gætir búist, eru eftirréttir breytilegir frá svæði til lands í Póllandi, en hlutirnir á þessum lista yfir uppáhald pólska eftirréttaruppskriftir virðast vera alhliða um landið.
01 af 10
Hvernig á að gera Angel Wings eða Crullers - ChruscikiPólsku Angel Wings eða Crullers - Chrusciki. Barbara Rolek Vegna þess að þessi ljós-eins-loft steiktu boga hnútur kökur, þekktur sem chruściki , eru smá vinnuafl mikilvægt að gera, eru þeir venjulega aðeins þjónað í sérstökum tilefni eins og brúðkaup, frí, christenings, útskriftir, St Joseph's Day og öðrum hátíðardögum.
02 af 10
Kolaczki UppskriftPólsku Kolaczki. Barbara Rolek Pólska folders eða kołaczki er annar uppáhalds pólska eftirréttur sem tekur smá tíma að gera, þannig að þeir gera venjulega útlit fyrir sérstakar tilefni, sérstaklega á jóladag.
03 af 10
Pólsku Bismarck eða Donuts Uppskrift - PaczkiPólsku kleinuhringir eða Bismarcks - Paczki. Barbara Rolek Pączki , eða pólsku kleinuhringir eða bismarckar eins og þær eru almennt þekktar, eru ávallt borin fram á fituþriðjudögum sem splurge mat fyrir hraðan daginn. En þessar steiktu kökur birtast einnig við sérstakar tilefni allt árið.
04 af 10
Apple Tart Uppskrift - SzarlotkaPólskur epli Tart eða Szarlotka. Barbara Rolek Apple tart eða szarlotka er pólskur útgáfa af amerískum eplabaka, nema skorpan sé sætari og smjör. Szarlotka er frábrugðið staðk z jabłka eða eplaköku (hér að framan), sem er sýrt með bakpúðanum eða baksturssósu. En þessir tveir eftirréttir ásamt sernik eða ostakaka (hér að neðan) gera upp oftast sælgæti á pólsku heimilum.
05 af 10
Cheesecake Uppskrift - SernikPólska ostakaka - Sernik. Barbara Rolek Pólska ostakaka uppskriftir hafa komið langt. Upphaflega gert með sælgæti skorpu, í nútíma Póllandi, eitthvað fer - kex mola, graham krabba mola, eða engin skorpu yfirleitt! Eins og með eplaköku, hér að framan, eru hundruðir uppskriftir fyrir pólska ostakaka. Þetta er ein fjölskylda mín sem líkar vel við.
06 af 10
Kaffi kaka Uppskrift Busia - Placek z KruszonkaPólskur kaffikaka með kúbbapotti. Barbara Rolek Þessi pólska kaffi kaka uppskrift er hægt að gera með eða án rúsínur og er aðeins örlítið sætur og nýtur góðs af crumb álegginu. Það er yndislegt með smjöri og heitum bolli af kaffi, en reyndu að rista eða gerðu í frönskum ristuðu brauði.
07 af 10
Hjólkaka Uppskrift - KolaczPólska hjólkaka - Kolacz. Barbara Rolek Pólska kołacz eða hjólakaka er uppáhalds eftirrétt í gömlum pólskum brúðkaupum, sérstaklega meðal gorale , fólk sem býr í Lesser Poland í suðausturhluta landsins. Það var ein af uppáhalds eftirréttum föður míns, einn af fáum móðir hans hafði tíma til að gera, og einn móðir mín lærði aldrei hvernig á að gera. Það eru margar útgáfur, þar á meðal einn með grindar deig ofan.
08 af 10
Papal Cream Cake Uppskrift - Kremowka PapieskaPólska Papal Cream kaka eða Kremowka Papieska. Barbara Rolek Þessi pólska kremskertu eftirrétt var endurnefndur papal krem kaka eða kremówka papieska þegar það var lært Jóhannes Páll páfi II elskaði það. Ég átti að geta talist pólska napoleon.
09 af 10
Carpathian Mountain Cream kaka Uppskrift - KarpatkaPólsku Karpathian Mountain Cream kaka eða Karpatka. Barbara Rolek Þessi pólsku Carpathian Mountain krem kaka uppskrift er þekktur sem karpatka . Það er peasant útgáfa af hreinsaðri kremówka , sem er gert með blása sætabrauð. Karpatka er gert með sömu tegund deigs sem notað er til að gera kremblöð og eclairs, þekktur sem pâte à choux á frönsku. Þegar rykið er með sælgæti sælgæti tekur eftirréttin útlitið á gróft, snjóþrungnum Carpathian Mountains, þess vegna heitir það.
10 af 10
Hvernig á að gera Royal Mazurka - Mazurek KrolewskiPólska Mazurka sætabrauð. Barbara Rolek Pólsku mazurkas eða mazureks eru flatar kökur, sjaldan meira en 1 tommu hár, og það eru eins mörg uppskriftir og kokkar eru í Póllandi. Útlit þeirra getur verið mjög mismunandi. Þessi uppskrift er fyrir royal mazurek með dúkkupoppum af sultu á milli grindarverk deigsins.