Grænmetisæta taquitos gerðar með refried baunum, osti og heitum sósu vafinn í maís tortillas og bakað í ofninum.
Ég kemst að því að taquitos, (svipað og flautas), sérstaklega grænmetisæta taquitos, eru ein af þessum matvælum sem eru einhvern veginn meira en bara summa hlutanna. Með því meina ég með því að horfa á uppskriftina hér að neðan, en þú vilt ekki vita hvernig ótrúlegt þetta er grænmetisæta taquitos, annaðhvort fyrir smárétti eða máltíð á léttari hliðinni. Auðvitað er ég hlutdrægur vegna þess að ég elska algerlega mexíkóskan mat.
Persónulega finnst mér taquitos mín á fituhliðinni og létt á osti. Flestar uppskriftir munu segja þér að setja aðeins eina matskeið af því að fylla í hverju korntortilla áður en þú rúlla því upp, en ég set venjulega meira eins og tvo eða þrjá, þar af leiðandi hvers vegna fyllingin er að hella út um endann svo fallega á myndinni!
Ertu að leita að fleiri grænmetisæta Mexican mat? Skoðaðu þessa heill lista af meatless Mexican máltíðir hér , eða þessari handbók um grænmetisæta mat fyrir Cinco de Mayo aðila þinn .
Það sem þú þarft
- 1 14-eyri getur refried baunir
- 1 msk heitt sósa
- 1/4 tsk salt
- 6 tommu korn tortillas
- 1/2 bolli af cheddar osti (rifinn)
- 2-3 matskeiðar ólífuolía (eða annar hlutlaus bragðbættur olía)
- Valfrjálst:
- salsa, sýrður rjómi,
- guacamole, heitt sósa, hakkað hráefni (grænn laukur)
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi blandaðu saman baunirnar með heitum sósu og salti. Að setja smá salsa eða vinstri enchilada sósu þarna, ef þú átt einhverja á hendur myndi ekki meiða heldur.
- Næst skaltu hita upp tortillana þína til að mýkja þetta. Þú getur gert þetta í örbylgjuofni í um 15 sekúndur á tortilla, eða settu um 3 tortillas í pappírshandklæði og örbylgjuofn í 30 sekúndur. Þeir ættu að vera mjúkir, en ekki skörpum eða flakandi. Ef korntortillarnir þínar eru brotnar, of stífur eða erfitt að vinna með, raka nokkrum pappírshandklæði, settu tortillana í pappírshandklæði og örbylgjuofn í nokkrar sekúndur.
- Næst skaltu taka hlýja korntortilla og dreifa 1-2 matskeiðar af baunablandunni í einum línu smávegis frá miðju tortilla. Styrið með um 1 1/2 tsk af rifnum osti.
- Næst skaltu rúlla taquitos þinn. Byrjaðu með lokin næst fyllingunni, rúlla þeim upp.
Nú getur þú valið að annað hvort baka eða steikja taquitos þína.
Til að baka grænmetisbökurnar þínar:
Forhitaðu ofninn í 425 F. Ég vil frekar nota brauðrist ofn, þar sem taquitos eru svo lítil og taka ekki of mikið pláss. Þú þarft ekki að smyrja bakpönnuna þína, en ef þú bursta það létt með ólífuolíu, þá verðlaun þú með smá aukaáferð. Bakaðu einföldum taquitónum þínum í 15-20 mínútur, eða þar til ljósbrúnt og spritt. Njóttu!
Til að steikja grænmetisbökurnar þínar:
Hitið nokkra matskeiðar af olíu í litlum pönnu. Leggðu varlega inn einstaka taquitos í olíuna með tannstöngli til að halda þeim saman, ef þú þarfnast. Steikið í 2-3 mínútur á hvorri hlið.
Eins og þessi grænmetisæta taquitos? Hér eru nokkrar fleiri grænmetisæta og grænmetisvörur úr mexíkóskum matvælum sem þú vilt kannski:
- Tíu mínútna grænmetisæta TVP Tacos Uppskrift
- Easy Mexican Rice
- Black Bean Enchiladas
- Enchilada Casserole
- Basic Guacamole Uppskrift
- Mexican Black Bean Soup
- Refried svartur baunir
- Black Bean Enchiladas
- Grænmetisæta ostur og Bell Pepper Quesadillas
Sjá einnig:
Fleiri grænmetisæta uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 189 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 152 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 10 g |