Marché du Vieux Port (Quebec City)

The Marché du Vieux Port á Saint-André Quai í hjarta Quebec City er gríðarstór, allt árið um kring sem sýnir bestu bæir Quebec og handverksmiðjuframleiðendur. Staðbundin matvæli bíða, til að vera viss, en svo gera svæðisbundnar sérréttingar eins og fínn ostur, ferskur sjávarafurðir, og hlynur og eplablandaðar vörur til að fullnægja matreiðsluþráðum kaupenda heima og matreiðslumanna. Vita hvað staðbundin framleiða að búast við og hvenær með þessari handbók til Quebec árstíðabundin framleiða .

• 01 af 08

  Dæmigert standa

  Þessi staða er dæmigerð framleiðslan stendur í bændamarkaðinum í Marché du Vieux Port. Á meðan ég var í heimsókninni í nóvember var enn nóg af fjölbreytni vegna þess að rótargrænmeti er hægt að uppskera svo seint, hægt er að halda grænu með húshúsum og öðrum árstíðum, og geymsluvörur eins og epli og vetrarveggja eru enn í boði frá fyrr haust uppskeru. Þessi söluaðili, eins og margir aðrir, stækkar árstíðabundin tilboð sitt með varðveitum og eplasmjöri.

• 02 af 08

  Meira framleiða

  Enn meira úrval af árstíðabundnum afurðum var sýnt hér-beets, gulrót, hvítkál, blómkál, laukur, parsnips og, sem sýnir franska arfleifðinn aðeins smá, blaðlaukur !

• 03 af 08

  Apple-licious!

  Nóvember heimsókn okkar þýddi að það væri nóg - og við áttum nóg! - af eplum til sölu. Spartverjar og heimsveldi, Cortlands og Lobos voru nokkrar af vinsælustu afbrigðum sem boðið var upp á. Apple ræktendur selja ekki bara ferska ávexti, en eplasmjör, eplasafi, ís eplasafi og eplakökur eru einnig til boða.

• 04 af 08

  Meira en að framleiða

  Þessi bláberja síróp er aðeins eitt dæmi um ótrúlega fjölbreytt úrval af vörum úr Quebecois framleiða í boði í Marché du Vieux Port. Vinegars og síróp, ávextir og ávextir ávextir, líkjörar og brandies eru allir flokkaðar á mismunandi tímabundnum og varanlegum bændum.

  Sérstakur uppáhalds svæðisbundin sérgrein sem við uppgötvaði á meðan að velta fyrir sér að markaðurinn væri hlynur líkjör. Þó að það hljóti eins og það væri cloyingly sætur, sá sem Val d'Amber gerði var rólegur og flókinn og alveg yndisleg.

• 05 af 08

  Quebec Seafood

  Gaspé-skaginn rennur út í St Lawrence-flóann og veitir Quebec City (og Montreal) mikið af ferskum, ljúffengum sjávarfangi. Það sem vekur athygli mína mest var fjöldi ljúffengra Atlantshafssystra , eins og Beausoleil ostrurnar sem hér eru sýndar.

• 06 af 08

  Quebecois sérstaða

  Mörg svæðisbundin sérstaða er til sölu í Marché du Vieux Port, þar á meðal ýmsar útgáfur og stærðir af klassískum frönsku-kanadíska ferðamanninum, góða kjötbaka sem er oft gerður á jóladag. Get ekki gert það í Quebec hvenær sem er? Prófaðu þessa uppskrift að hefðbundinni útgáfu.

• 07 af 08

  Quebec ostur

  Í fínu frönsku hefðinni er Quebec heim til mikillar fjölda framúrskarandi handverkshára osta. Farmstead ostur er í miklu magni í Marché du Vieux Port, með mörgum seljum fús til að gefa sýni og tala um ostur ef þú hefur spurningar.

• 08 af 08

  Upplýsingar um markaðsupplýsingar

  The Marché du Vieux Port er staðsett í 160 Saint-André Quai í Quebec City.

  Það er opið 9: 00-18: 00 Mánudagur til Föstudagur; 9: 00-17: 00 Laugardagur og sunnudagur.

  Farðu á markaðinn á netinu á marchevieuxport.com.