Hvernig á að nota Meyer sítróna

Meyer sítrónur eru svolítið sætari en venjulegar sítrónur, með greinilegan appelsínugult bragð. Þeir geta verið notaðir í stað venjulegra sítróna í mörgum uppskriftir, en hafðu í huga að þær innihalda meira sykur og minna sýru, og því hafa mýkri bragð en frægir systkini þeirra. Finndu frábærar leiðir til að nota Meyer sítrónur hér að neðan.

• 01 af 10

  Candied Peel

  Meyer sítrónu afhýða gerir sérstaklega sætur og útbreiddur Candied Lemon Peel . Meyer sítrónu peels eru oft þynnri en aðrar sítrónur, þannig að þeir gætu þurft að gæta sérstakrar varúðar þegar þeir eru að kvarta.

• 02 af 10

  Chutney

  Sætur og sterkur Meyer sítrónu chutney varðveitir björt bragð vetrar Meyer sítróna allt árið. Fullkomið með kjúklingi, svínakjöti eða laxi.

• 03 af 10

  Hanastél

  Til að nota Meyer sítrónusafa í stað venjulegs sítrónusafa í uppáhalds kokkteilinn þinn (hliðarvagn, sítrónufall), vertu viss um að draga úr sykursýru eða sætum líkjör til að jafnvægi út hanastélina og auðkenna einstaka bragðið af Meyer sítrónum.

• 04 af 10

  Ávaxtasalat

  Meyer sítrónur eru svo vægar og sætar að þú getur notað þau einfaldlega skrældar og sneiðst í salati ávextir, eins og í þessum sneiðum sítrusssalati.

• 05 af 10

  Lemonade

  Meyer sítrónur gera frábærlega blóma og freistandi heimabakað Lemonade . Mundu að síðan Meyers eru sætari en aðrar sítrónur, þá byrjaðu með um það bil helming sykursins, aðeins bæta við fleiri eftir smekk ef þú vilt.

• 06 af 10

  Marmalade

  Þetta rjómalöguð Meyer Lemon Marmalade er miklu auðveldara en flestar marmelaði - Meyer sítrónu pith er alls ekki nærri eins bitur og annar sítrus, svo þú getur einfaldlega tekið það í blönduna!

• 07 af 10

  Varðveitt Meyer sítróna

  Meyer sítrónur er hægt að varðveita í salt sítrónusafa og notað í fjölbreytt úrval af bragðmiklar diskar - salöt, steikt kjúklingur og stews. Sjá þetta skref fyrir skref leiðbeiningar til að gera varðveitt Meyer sítróna .

• 08 af 10

  Salöt

  Peel og fjarlægðu pith af nokkrum Meyer sítrónum. Skerið sítrónu holdið og blandið saman með miklu hakkað steinselju, kasta með nokkrum ávaxtalyftu ólífuolíu og salti. Einnig reyndu Meyer sítrónu og fennel salat , Arugula salat með Broiled sítrónu eða Meyer sítrónu og steinselja Salat.

• 09 af 10

  Sorbets eða Granitas

  Frískandi og auðvelt - Meyer sítrónu sorbet getur verið tilbúið í stuttu máli ef þú ert með ísskáp og nokkrar klukkustundir í hvaða frysti sem er. Brjótið bolli af sykri og 1/2 bolli af vatni í sjóða, láttu gufa þar til blandan þykknar lítillega, um það bil 10 mínútur. Setjið til hliðar og látið kólna. Á meðan, safa nóg Meyer sítrónur fyrir 4 bolla af safa. Bæta við nægum sykursírópi til að sætta í sælgæti (gera það svolítið sætara en þú vilt, þar sem frystingu dulls sætleikinn. Frystið í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda í ísbúnaði fyrir sorbet eða hellt í grunnu pönnu og frystu, hrærið á nokkrar klukkustundir , fyrir granita.

• 10 af 10

  Með fiski

  Bjarta sætleik Meyer sítrónur gerir þeim frábæran leik fyrir fisk. Bakið fiski með þunnum sneiðar af Meyer sítrónu ofan eða einfaldaðu aðeins nokkra wedges fyrir squirting við hliðina á uppáhalds bakaðri, broiled, rauðu eða grilluðum fiskinum þínum.