Banani tómatsósu? Ef þú hefur ekki heyrt um þetta krydd getur þú ekki getað ímyndað þér hversu vel það er. Þótt það sé smá tómat í þessu tómatsósu , þá er það bragðið af banana sem skín í gegnum. Banani tómatsósu er sérstaklega gott með svínakjöti og kjúklingi .
Banani tómatsósa er almennt að finna á Filippseyjum, þar sem þeir upplifðu skort á tómatum á síðari heimsstyrjöldinni og skiptu yfir í að gera tómatsósu úr banani. Það er notað á mörgum sama hátt og þú vilt nota tómatsósu, þ.mt á pylsur og hamborgara auk grillað kjöt.
Hvort sem þú ólst upp að njóta þess eða þú vilt prófa það en vilt ekki fara í sérgreinaverslun, notaðu þessa uppskrift að bananatarsal.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli gullna rúsínur
- 1/3 bolli laukur (sætur, hakkað)
- 2 stór hvítlaukshnetur (fjórðungur)
- 1/3 bolla tómatmauk
- 4 stórar bananar (mjög þroskaður, skrældar og sneið)
- 1 1/3 bolli eplasafi edik (skipt í notkun)
- 3 til 4 bollar vatn
- 1/2 bolli dökkbrúnsykur (pakkað)
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk flísapottur chile pipar (eða eftir smekk)
- 1/4 bolli ljós kornasíróp
- 2 tsk allskonar
- 1 tsk kanill
- 1/2 tsk múskat
- 1/4 tsk negull
- 2 msk dökk rommi
Hvernig á að gera það
- Setjið rúsínur , laukur , hvítlaukur , tómatmauk, bananar og 2/3 bolli edik í skál matvinnslu búnað með málmblöð.
- Ferlið þar til það er slétt og hellt því í stóra, þunga pott.
- Í bananblönduna í pottinum er bætt við 2/3 bollar edik, 3 bollar af vatni og brúnsykri, salti og jóni flísapottasíla. Hrærið til að sameina.
- Koma blandan í sjóða yfir miðlungs hátt hita, hrærið oft. Dragðu hita niður í lágmark og eldið afhjúpa, hrærið tómatsósu stundum, í 1 klukkustund og 15 mínútur.
- Ef ketchupið verður of þykkt og byrjar að standa, bætið einhverjum af eftir vatni (allt að 1 bolla).
- Bætið kornsírópi, pönnukökum , kanil , múskat og negull. Elda yfir miðlungs lágri hita, hrærið oft, í aðra 15 mínútur eða þar til það er þykkt nóg til að klæðast málm skeið.
- Hrærið í rommið og fjarlægðu pönnu úr hita. Látið kólna í 10 mínútur.
- Ýttu tómatsósu í gegnum fínt silfur, mashing solids með baki á skeið.
- Látið það kólna í stofuhita.
- Hellið banani tómatsósu í glerflöskur eða krukkur, kápa og kæli.
Notaðu banani tómatsósu innan eins mánaðar. Banani tómatsósa er sérstaklega gott sem krydd með svínakjöti og alifuglum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 28 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |