Fartons Uppskrift

Þetta ljós og dúnkenndur brauð var búin til sérstaklega til að borða með horchata de chufa , hefðbundnu drykknum í Valencia, úr tígrisdýr. Þeir eru langir, sígarettaðar sætar brauð, til að vera dunked í horchata .

Það sem þú þarft

• 3 1/2 fl oz vatn
• 1/4 oz þurrt tvöfalt virkt ger
• 4 3/4 bollar algerlega hveiti
• 1/2 bolli kornsykur
• 2 stórar egg
• 3 1/2 oz jurtaolía
• 1 tsk salt
• Fyrir gljáa:
• 1 1/4 bollar duftformi sykur
• 1 3/4 fl oz af volgu vatni

Hvernig á að gera það

1. Hitið vatnið að volgu til að hlýja, ekki heitt og hella í heitt gler sem mælar upp. Lausnin er leyst upp í vatni og hrært þar til ger hefur verið algerlega frásogast af vatni.
2. Hellið hveiti í stóra blöndunarskál og hrærið í gerblandunni. Bæta við sykri og eggjum og blandaðu vel með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða. Ef það verður of þykkt skaltu nota tré skeið. Bæta við jurtaolíu og saltinu meðan þú heldur áfram að blanda. Hnoðið þar til deigið er blandað vel.

1. Formið deigið í bolta og hylrið skálina með handklæði eða plastpappír. Leyfðu skálinni á heitum stað í eldhúsinu, út úr drögum. Leystu deigið til að hækka þar til það tvöfaldast í stærð, um það bil 2 klukkustundir.
2. Þegar deigið hefur hækkað er það tilbúið að rúlla út í formi fartanna og baka. Hitið ofninn í 360F.
3. Stolið borð með hveiti og smyrðu smákökublað með smjöri eða grænmetisbræðslu. Knippaðu af deiginu og rúlla í bolta með hendurnar. Rúlla boltanum út í langa, sígarettu stykki. Settu þau á smurða kakaplötuna.
4. Bakið í miðju rekki af heitum ofni í 15-18 mínútur, eða þegar þeir eru gullna ofan.
5. Á meðan fartölurnar eru að borða, undirbúið gljáa. Mældu duftformi sykursins í lítið blöndunarskál og bæta við volgu vatni, hrærið með vírhlaupi. Glerið ætti að vera þykkt, hvítur síróp.
6. Þó að fartölurnar séu ennþá varmir, burstaðu hvert með gljáa. Berið fram heitt með glasi af horchata de chufa .

Fleiri hefðbundnar kex og kökur

• Spænska Perrunillas kex Uppskrift
• Mantecados Uppskrift - Hefðbundin spænsku kökur
• Polvorones Uppskrift - Möndlukökur
• Murcian Almond Cookie Uppskrift - Galletas Murcianas
• Corbatas de Unquera kökur Uppskrift
• Casadielles eða Bollinas de Nuez Uppskrift - Spænska Walnut-Filled Bollinas

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	651
Heildarfita	34 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	22 g
Kólesteról	226 mg
Natríum	1,022 mg
Kolvetni	79 g
Mataræði	2 g
Prótein	10 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)