Þú gætir þekkt whisky flipann. Það er heillandi hanastél sem er sönn klassík, úr viskí, sykri, eggi og múskat. Whisky flipa Santa er mjög svipuð, en við erum að bæta við auka bragði til að virkilega gefa það það heitt, róandi finnst við að leita að í frídrykkjum .
Umbreytingin hefst með viskíinu, sem er innrennsli með kanilpinnar í nokkra daga. Síðan er sykurinn af upprunalegum flipanum skipt út fyrir amaretto, uppáhalds vetrar líkjör. Þaðan fara við hefðbundin með egg og múskat . Það skapar luscious drykk með miklum rjóma og bragði tímabilsins.
Þó að það sé ekki nauðsynlegt, getur þú bætt við rjóma eins og heilbrigður. Eggið framleiðir lítilsháttar rjóma, en það er frábært þegar þú ert í réttu skapi með smá auka í undirstöðu hanastélinu. Hins vegar er þetta skemmtilegt og klassískt stúdíó sem þú getur deilt með vinum yfir hátíðirnar.
Það sem þú þarft
- 2 aura kanill-innrennsli bourbon viskí
- 1/2 eyri
- amaretto
- 1 heilu eggi
- Valfrjálst: 2 teskeiðar
- þungur rjómi
- Skreytið: rifinn múskat
Hvernig á að gera það
- Í hanastélshreyfingu , sameina whisky, amaretto og egg. Bæta við rjóma ef þú vilt.
- Þurrkaðu (án ís) kröftuglega.
- Fyllið hristarann með ís og hrist aftur í 30 sekúndur.
- Stofnið í kælt súru eða hanastélglas .
- Ryk með rifinn múskat.
Gerðu þína eigin kanill whisky
Það er mikilvægt að greina á milli viskíla og kanína sem er hægt að borða með kanínum . Meirihluti "kanill whisky" sem þú getur tekið upp í áfengisversluninni fellur í síðari flokkinn.
Þeir eru sættar - skilgreining á líkjör - og oft bragðbætt með tilbúnu innihaldsefnum.
Þó að þær séu vinsælar, er þetta uppskrift hönnuð fyrir kanil-innfæddur bourbon : beint bourbon bragðbætt með alvöru kanill. Góðu fréttirnar eru þær að þetta er eitt auðveldasta innrennslið sem þú getur gert. Hver sem er getur gert það og bragðið er mikið hreinni, sem gefur þér skemmtilega bourbon bakgrunn með vísbendingar um hið raunverulega kryddi og engin sætleik (það er starf Amaretto í uppskriftinni).
Til að gera kanill whisky, setja einfaldlega tvær heilar kanill pinnar í Mason krukku fyllt með Bourbon. Hristu vel og geyma á köldum, dökkum stað í um það bil þrjá daga, hrista það daglega. Eftir þriðja daginn, gefðu innrennslisstofninum smitpróf.
Ef það er þar sem þú vilt það skaltu fjarlægja kanilpinnar (álag eða einfaldlega draga þá út með tangum). Ef þú vilt lítið meira kanilbragð, haltu áfram að smyrja þar til það nær til viðkomandi smekk. Það getur tekið þrjá til sjö daga eftir því hvaða viskí og styrkleiki þú ert að fara að.
Ábending: Hægt er að setja kanilpinnar beint í flösku af viskí. Vandamálið er að stafarnir bólga eins og kanillinn gleypir viskíið og gerir þá næstum ómögulegt að fjarlægja í gegnum þunnt flöskuháls. Í meginatriðum gefur þetta þér litla eða enga stjórn á tíma og bragð innrennslisins. Þú verður að hella whisky út engu að síður eða kanill bragðið mun bara halda áfram að verða sterkari.
Hvaða Whisky?
Bourbon er frábært val hér, en það er engin ástæða að þú getur ekki valið aðra stíl af viskí .
Írska viskí væri frábær valkostur og nokkrar sléttar kanadískir blandar eru líka góðar.
Mundu að bourbon og whisky almennt eru mjög mismunandi. Þú munt hafa mýkri valkosti og sterkari sjálfur. Merkið sem þú velur mun ákvarða heildaráferð innrennslis og kokteils.
Þú gætir viljað byrja með eitthvað í miðjunni. Vörumerki eins og Woodford Reserve og Maker's Mark eru alltaf góðar frambjóðendur til innrennslis vegna þess að þeir eru ekki of feitir, né of áskilinn. Þeir taka bragð vel og eru mjög góðar í klassískum drykkjum eins og Fliparinn Santa.
The Mikilvægi af the Dry Shake
Lykillinn að því að blanda hvítum kokteilum við egg er að muna þurrhristið. Þetta á sérstaklega við um heil egg og hvíta. Það er bragð sem oft setur drykki af faglegum bardagamönnum í sundur frá hinum.
Þurrhristingin tryggir að eggið sé vandlega blandað í restina af drykknum. Það gerir einnig kraftaverk til að búa til undirskrift freyða eru allar flipar hanastél þekktar fyrir . Það bætir minna en eina mínútu við blöndunartímann og það er þess virði hvert sekúndu að vinna.
Hafðu í huga að hrista eggjurtir þyrftu þol: Hristu það þar til það særir . The hanastél verður verðlaun fyrir smá auka vinnuafl.
Hversu sterk er Whisky Flip?
Whisky flipa Santa er ekki léttasta hanastélið sem þú munt blanda upp á frídagartímanum, en það er ekki of sterkt, heldur. Með 80-sönnun bourbon og 42-sönnun amaretto, getur þú búist við að þessi hanastél sé um 20 prósent ABV (40 sönnun) . Það er meðaltal fyrir drykki af þessari stíl.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 253 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 220 mg |
| Natríum | 92 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 18 g |