Þú getur kallað það heitt kakó, heitt súkkulaði, einfaldlega kakó eða aðeins örlítið gamaldags en samt stórkostlegt hugtak, drekka súkkulaði. Þau eru öll mismunandi nöfn fyrir sama frábæra samsöfnun súkkulaðis, mjólkurafurða og sætuefna. Bandaríkjamenn elska að toppa það með marshmallows, stórt eða lítill, og stór dúkkan af sætu þeyttum rjóma. Það eru fáir hlutir sem eru meira huggandi en stórt mál þessa drykkju á köldum vetrardag.
Við höfum sennilega Maya að þakka fyrir þessa skemmtun þar sem þeir byrjuðu að drekka súkkulaði sitt um 3000 árum síðan. Þrátt fyrir að það væri líklega bitur, ósykrað drykkur sem var ætlað að lækna ýmis lasleiki. Evrópubúar tóku að lokum það og á einhverjum tímapunkti ákvað einhver að það væri miklu betra með smá sykur.
Núna er heitt kakó , í sætt formi, vinsælt um allan heim. En ólíkir menningarheimar kjósa það á mismunandi vegu: þykkari eða þynnri, meira eða minna sætur, svo og svo framvegis. Latin lönd hafa tilhneigingu til að líta betur út fyrir að vera þynnri en við erum líklegri til að finna þynnri útgáfur í Bandaríkjunum. Drykkurinn er að finna á valmyndum flestra veitingastaða og veitingastaða og matvörubúðin eru fóðruð með kryddjurtum með duftformi. blandar.
Jú, þeir eru þægilegir en því miður, þessi blandar skortir bragðdýpt og segir að mestu leyti að bæta við heitu vatni. En heitt kakó ætti að vera svo mikið meira en það. Það ætti að vera ríkur og flavorful, og að gera þitt eigið er svo auðvelt. Það gerir þér kleift að nota hágæða súkkulaði sem hefur mikil áhrif á bragðið. Og að búa til þína eigin blöndu lendir til alls konar viðbótareikninga eins og kanil, múskat og sterkan engifer. Mest gaman af öllu er að bæta við líkama og creaminess með eitthvað eins og hnetusmjör eða tahini líma . Bara matskeið af tahini gefur frábæra vísbending um sesambragð sem pör fullkomlega með súkkulaði.
Fara á undan og bæta við Marshmallows eða þeyttum rjóma ef þú vilt. En þú getur fundið bragðið af heimabakað heitu kakói er svo gott, þú vilt frekar bara njóta þess eins og það er.
Það sem þú þarft
- 1 bolli mjólk
- 2 oz. mjólkur súkkulaði
- 1 oz. hálf-sætur súkkulaði
- 1 msk ljósbrúnsykur
- 3/4 teskeið jörð kanill
- 1/4 teskeið jörð engifer
- 1/4 tsk jörð múskat
- 1 matskeið tahini (sesam líma)
- Klípa sjósalt
- Knippi af cayenne pipar (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Setjið allan mjólk, mjólkursúkkulaði og ljósbrúnsykur í lítilli pott og eldið á lágum hita, hrærið stöðugt þar til súkkulaðið og sykurinn hafa leyst upp.
- Hrærið í tahini þangað til það er slétt og bætið jörðu kanilinni, jörðargjöfin, jörð múskat, hafsalt og cayenne pipar, ef það er notað.
- Fjarlægðu úr hita, hella í mál, þjóna heitt og endurtaka!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 803 |
| Heildarfita | 51 g |
| Mettuð fita | 27 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 28 mg |
| Natríum | 442 mg |
| Kolvetni | 71 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 17 g |