Hvort sem þú ert sérfræðingur í mataræði í sælgæti eða þú ert að læra þig í gegnum uppskriftirnar, eru hér fimm sálmaturuppskriftir sem þú ættir að vita hvernig á að undirbúa. Frá sprungum steiktum kjúklingum til safaríkar oxtaafurðir til stökku grænna tómatar, með því að hafa þessar sálmaturuppskriftir í vopnabúrinu þínu, mun það leiða til þess að skilja kjarnann í Suður-matargerðinni.
01 af 03
Steiktur kjúklingurAndrea Lynn Ef þú vilt steikt kjúklingategund sem bragðast eins og það kom út úr eldhúsi í Suður ömmu skaltu fylgja þessum auðveldu leiðbeiningum fyrir skref fyrir skref. Takið eftir að kjúklingurinn þarf að marinate í kjötmjólk blöndunni í 12 til 24 klukkustundir áður en það er eldað til að tryggja succulent eymsli. Þetta steikt kjúklingatré er gæslumaður!
02 af 03
OxtailsAndrea Lynn Það er ástæða þess að nautakjöt eru sælgætishefti. Braising oxtails hægt í 3 til 4 klukkustundir leiðir í kjötmikill, gaffal-tender þægindi mat. Þetta oxtail uppskrift verður auga-opnari fyrir þá sem hafa aldrei borðað þau áður. Þessi skurður af kjöti er meira succulent og bragðgóður en jafnvel braised nautakjöt rifbein , þökk sé meiri marmari og meðtaka beinmergs. Ljúffengur ilmur mun hafa þig til að telja niður þar til uppskriftin á oxtail er tilbúin. Annar valkostur er að elda oxtaefnið á einni nóttu á lágu í hægum eldavél . Þó að sósu og kjöt séu venjulega skeið yfir hrísgrjón, þá má einnig borða það með kartöflumúsum.
03 af 03
Steikt grænn tómatarAndrea Lynn Steikt grænn tómatar eru fullkomin sálmatur sem mylja breiða gefur hátt til mjúku tartness tómatsins. Græn tómatar eru sourced sérstaklega fyrir þessa notkun í suðri, en það getur verið erfitt að finna þessar tómatar í öðrum hlutum landsins. Bara venjulega rauðu tómötum valin áður en þau eru ripened, biðja um þá í matvöruversluninni eða bændamarkaðinum. Þau eru venjulega fús til að mæta og leggja fyrir græna tómötum.