Creme fraiche er þykkt krem notað í sósum og súpur og sem krydd fyrir ferskan ávexti. Lærðu hvernig á að gera heimabakað creme fraiche. Gerðu ráð fyrir því að þetta muni taka nokkurn tíma.
Erfiðleikar: Auðvelt
Tími sem þarf: 8-14 klukkustundir
Hér er hvernig:
- 1 bolli þeyttum rjóma blandað með 2 msk kjötmjólk.
- Sameina vel í glerkassa og kápa.
- Látið standast við stofuhita (um 70 gráður f) í 8 til 24 klukkustundir, eða þangað til þykknað.
- Hrærið vel og kæli.
- Notaðu innan 10 daga.
Ábendingar:
- Notið sem þykkingarefni fyrir súpur eða sósur.
- Skeið yfir ferskum ávöxtum, puddings eða hlýjum cobblers.
- Hægt að nota í soðnum uppskriftir þar sem það mun ekki stækka.
Það sem þú þarft:
- kjötmjólk
- þeyttur rjómi
- gler krukku