Gerðu þína eigin ljúffenga skjálftabakstur, blandaðu, eða hristið bak, til að stjórna bragði og natríum. A heimabakað blanda er alltaf að fara að vera betri en allir pakkaðar vörur, einfaldlega vegna þess að innihaldsefnin eru ferskari, og þú getur bragðið blandað eins og þú vilt. Notaðu það á Chakin 'Bakin' kjúklingi !
Þú getur bragðað þessari uppskrift eins og þú vilt. Ef þú ert ekki aðdáandi af papriku, slepptu því bara og bættu við nokkrum þurrkuðum timjan eða marjamótum. Dry Sennepduft er gott viðbót ef þú vilt sinnep. Notaðu ímyndunaraflið!
Reyndu að nota þennan blanda á fisk líka - dýfðu bara fisk í örlítið barinn eggjahvítu eða kjúklinga og kápu í blöndunni. Bakið þar til fiskflögur eru prófuð með gaffli. Eða notaðu það á sneiðar af svínafiski . Bakið kjötinu þar til kjöt hitamælirinn skráir 145 ° F. Kjötið verður rautt og mjúkt, með frábæra skörpum og örlítið crunchy skorpu.
Þú getur fryst þetta heimabakað blanda í allt að 4 mánuði. Þegar þú vilt nota það skaltu dýfa einhverjum úr frystihylkinu og láta það standa við stofuhita í u.þ.b. 15 mínútur. Notaðu síðan samkvæmt leiðbeiningum.
Það sem þú þarft
- 4 bollar hveiti
- 4 bolla fínt mulið saltín kex
- 1/4 bolli salt
- 2 matskeiðar sykur
- 1 msk hvítlaukur duft
- 1 msk laukurduft
- 1 matskeið pipar
- 3 msk paprika
- 1/4 bolli jurtaolía
Hvernig á að gera það
1. Blandið öllum þurru innihaldsefnum saman vel í mjög stórum skál.
2. Hitið olíu yfir blöndu og blandið vel saman þar til olía dreifist vel og agnir eru fínt.
3. Geymið blandað, kælt, í vel þéttum íláti. Stilltu kryddi og saltlag eftir smekk og næringarþörf.
4. Til að nota, kápa kjúklingur, svínakjöt eða fisk með kjúkling eða örlítið barinn egg. Dýptu í blandað saman í kápu vandlega og settu síðan á bakplötu.
Bakið við 375 ° F í um það bil 20-25 mínútur fyrir beinlausan kjúklingabringu, u.þ.b. 20 mínútur fyrir svínakjöt sneiðar og 10-15 mínútur fyrir fiskflök.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 8 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 170 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |