Þakklát franska kjúklingur Uppskriftir

Leggðu inn í þessar huggulegu kjúklingadiskar í næsta skipti sem þú ert að þrá um góða aðalrétt. Þessar uppskriftir eru minnkaðar af stórkostlegu matargerð, fjölskyldu stíl, amma elda sem er svo vinsæll í heimakökum um Frakkland.

• 01 af 07

  Kjúklingur og pylsa Cassoulet Uppskrift
  Þessi kjúklingur og pylsur cassoulet uppskrift er nútíma uppfærsla á klassíska hvíta baun cassoulet frá Toulouse. Þessi útgáfa vekur sérstaklega flókin og þróuð bragð með því að elda ákveðin innihaldsefni sérstaklega, og síðan saman. Niðurstaðan er irresistible, góðar stew.

• 02 af 07

  Kjúklingur Francaise Uppskrift
  Þessi kjúklingur Francaise uppskrift er sá frægur þjónaður í frönskum veitingastöðum. Það sýningarskápur þykkur, smjörlíkt, lemony sósa með aðeins vísbending um eitthvað sem enginn getur alveg fundið út. Leyfðu leynilegum hráefni til kokkana og gerðu þetta dýrlega ríkur, næstum ávanabindandi og alltaf áhrifamikill heima í þínu eigin eldhúsi.

• 03 af 07

  Kjúklingur í Cream Sauce Uppskrift Þessi kjúklingur í rjóma sósu uppskrift, þekktur sem volaille a la crème í Bresse svæðinu, er ljúffengur í einfaldleika sínum. Brúnt hágæða kjúklingur í smjöri og láttu það síðan þvo í kremssósu. Það er allt sem þar er!

• 04 af 07

  Kjúklingur og lauk uppskrift í Maryland
  Kjúklingur a la Maryland er enginn annar en frægur steikt kjúklingur. Þessi kjúklingur Maryland uppskrift er lauslega aðlagað að taka á útgáfu Escoffier í Ma Cuisine, þar sem hann dýpkar kjúklinginn í hveiti, eggjum og breadcrumbs, og þá franskar það í smjöri. Útgáfa Escoffier, og ótal aðrir, innihalda einhvers konar banani skreytingar, vegna þess að bananar voru einn helsti innflutningur Baltimore í kringum þann tíma sem þetta fat varð vinsælt.

• 05 af 07

  Chicken Cordon Bleu Uppskrift
  Þetta kjúklingur cordon bleu uppskrift framleiðir bragðgóður, kjúklingakjötulaukar fylltir með prosciutto skinku og bræddu Gruyere osti. Það er alveg hugsanlega frægasta "franska" kjúklingalistinn í heiminum þegar það er í raun ekki sögulega tengdur við Frakkland. Chicken cordon bleu var bandarískur sköpun í rúllandi matreiðsluþroska um miðjan 20. aldar, og aðeins nafn hans, sem þýðir "blátt borði", má rekja til Frakklands.

• 06 af 07

  Hvítlaukur Herb Brennt Kjúklingur
  Þessi dýrindis hvítlauksjurt steikt kjúklingatré er svolítið fljótleg og auðveld leið til að gera heilbrigt kvöldmat. Hvítlaukur, jurtir og grænmeti er hægt að breyta í samræmi við persónulega smekk, svo það virkar sem fullkominn fjölskyldumáltíð. Bættu við skörpum, grænum salati til að ljúka heilnæmu matseðlinum.

• 07 af 07

  Coq au Vin Uppskrift

  Coq au vin, eða hani í víni, var skapaður sem dýrindis leið til að tæla sterkan, gömul fugl í fátækum heimilum. Kjúklingur stewed í víni er dásamlegur, góður máltíð sem þarf ekki meira en pönnukaka og góða vín til að vera lokið.

  Viltu gera athugasemdir við greinar og hafa samskipti við aðra matvæli? Lestu um eldhúsverkefnin mín, garðinn og gróðurhúsalofttegundina og komdu að því sem er nýtt hjá Um frönskum matsamfélaginu með því að fylgja mér @FrenchFoodGuide og heimsækja Um franska mat á Facebook. Ég get ekki beðið eftir að sjá þig þarna!