Þetta uppskriftir úr nautakjöti og broccoli er svo fljótt og auðvelt að undirbúa og svo lágt í hitaeiningum, það mun líklega verða máltíð fyrir þig og fjölskyldu þína!
Ekki láta orðin "hrærið-steikja" halda þér frá því að njóta þetta fat sem hluta af heilbrigt mataræði. Það er hrærið í wok eða skillet með aðeins 1 matskeið af bragðgóður sesamolíu , sem jafngildir minna en 1 teskeið af bættri fitu í hverjum skammt. Þú færð mikið af ríkum bragði úr sesamolíunni án þess að bæta við mikið af auka kaloríum.
Það er líka leið til að nota alla þá auka heilbrigðu grænmeti sem þú hefur í grænmetisbrauðinni. Kasta í litríka sneiðum paprikum, laukum, scallions, eða þunnt skítóttum gulrætum ásamt broccoli fyrir auka veggie uppörvun. En takmarkaðu þig ekki við þá; ekki hika við að verða skapandi með öðru grænmeti sem þér líkar við í hrærið.
Þessi nærandi máltíð getur verið á borðið á 30 mínútum, sérstaklega ef þú gerir nokkrar af þeim sem eru tilbúnir til að borða, svo sem að skera grænmeti, um nóttina áður. Það er frábær heimabakað kvöldmatur fyrir fjölskylduna sem kemur saman fljótt.
Það sem þú þarft
- 1 pund herra biff
- 2 msk
- 1/4 teskeið salt
- 1 matskeið sesamolía
- 2
- hvítlaukshnetur (hakkað)
- 1/2 bolli vatn
- 4 bollar spergilkál (hakkað)
- 1/2 bolli grænmeti seyði
- 1/4 bolli soja sósa
- Valfrjálst: 1 matskeið ristað sesamfræ
Hvernig á að gera það
- Skerið kjúklingabakið í þunnt ræmur, gegn korninu til að hjálpa með eymsli. Til þess að fá mjög þunnt sneiðar af steik, hjálpar það að hluta til að frysta það og skera það á meðan það er enn fryst.
- Bætið nautakjötunum í stóra plastpoka og hellið í 1 matskeið maís og saltið. Hristu pokann til að blanda innihaldsefnunum og þar til nautið er vel húðað.
- Hiti sesamolían í stórum skillet eða wok yfir miðlungs hátt hita. Bætið nautinu og hrærið í um 4 mínútur, þar til það er ekki lengur bleikur. Fjarlægðu nautakjöt úr pönnu, settu það í skál og settu til hliðar.
- Bætið hvítlauknum við pottinn eða wokið og eldið í 1 mínútu þar til það er mjög arómatískt en ekki láta það brenna. Þá er bætt við vatni og spergilkálinu. Haltu áfram að elda spergilkál í 4 til 5 mínútur þar til spergilkálin er björt græn og byrjar að verða mjúk.
- Meðan spergilkálin er elduð, blandaðu eftir 1 matskeið af maísströsku, grænmetisúða og sósu sósu í litlum fat. Whisk saman vel. Þá er hægt að bæta þessari sojasósu blöndu ásamt nautakjötinu aftur í pönnu eða wok með spergilkál.
- Eldið allt blönduna til viðbótar 1 til 2 mínútur, þar til sósu þykknar. Fjarlægðu úr hitanum.
- Flyttu í skál og stökkva með valfrjálst ristuðu sesamfræi. Berið fram með rauðu brúnum hrísgrjónum og þú ert með halla og vel ávalið máltíð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 398 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 96 mg |
| Natríum | 1.152 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 40 g |