Klassískt suðurréttur af steiktum kjúklingum á vöfflum sló mig alltaf eins og góður ... óþægilegur. Hvernig á jörðinni borðarðu það? Þú verður eftir með stafli af beinum, sem er óaðfinnanlegur. Ég hugsaði um þetta og ákvað að gera eigin útgáfu mína - klassískt kjúklingasalat , fullt af stórum stykki af hvítum kjötkyllingum, á vöfflum. Þetta er opið andlit samloka sem hægt er að borða úr hendi eða með hníf og gaffli. Og það er stórkostlegt!
Þú getur notað eigin kjúkling sem þú hefur eldað þér í stað rotisserie kjúklingsins ef þú vilt. Mér finnst gaman að nota kjúklingabrokk, en dökkt kjöt væri líka ljúffengt.
Þú getur líka breytt salatinu. Bættu við nokkrum hakkað papriku eða kúrbít, eða bætið nokkrum hakkaðri sætum lauk. Þú gætir jafnvel bætt við nokkrum litlum teningum af uppáhalds osti þínu. Eitt af því sem best er með kjúklingasölt er að þau geta hæglega aðlagast smekk þínum. Þegar þú breytir skaltu vera viss um að skrifa það niður svo þú getir gert meistaraverk þitt aftur og aftur.
Það sem þú þarft
- 2 rotisserie hænur , kjöt fjarlægt og teningur
- 3 stilkar sellerí, sneið
- 1/2 bolli majónesi
- 1/3 bolli látlaus jógúrt
- 2 msk Dijon sinnep
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
- 8 kringum frystar vöfflur, ristaðar
Hvernig á að gera það
Í miðlungs skál, sameina kjúklinginn og selleríið. Bætið majónesi, jógúrt, sinnep, sítrónusafa og timjan og blandið vel saman. Coverið og kælt í 1 klukkustund til að blanda bragði.
Ristaðu á vöfflurnar þar til þau eru brún og skörpum. Efstu á heitum vöfflum með köldu kjúklingasalatinu og notaðu það strax með glasi af ísaður te.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1206 |
| Heildarfita | 63 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 24 g |
| Kólesteról | 436 mg |
| Natríum | 509 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 147 g |