Þessi fyllta kúrbít uppskrift kallar á hrísgrjón sem aðal fyllinguna. Hvaða stíl af hrísgrjónum myndi vinna eða þú getur notað Quinoa ef þú vilt. Meðhöndlaðu með varúð til að halda fyllingunni í leiðsögninni.
Það sem þú þarft
- 6 miðlungs kúrbít
- 2 bollar (475 mL) soðin hrísgrjón eða
- Quinoa
- 1 bolli (240 mL) gouda ostur (rifin)
- 1 miðlungs tómatur (sáð og fínt hakkað)
- 3 msk (45 ml) smjör (ósaltað og brætt)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1 tsk (5 mL) þurrkað marjoram
Hvernig á að gera það
1. Skerið kúrbít í lengd og hristu kjötið og fleygðu henni. Skeljan ætti að vera um það bil 1/4 tommur þykkt. Blandið eftir innihaldsefni, nema osti, í miðlungsskál.
2. Hitið grillið í miðlungs hita. Meðan grillið er upphitun skal flytja 1/4 bolli af hrísgrjónblöndu í kúrbítskeljar. Efstu hverja fyllt kúrbít með osti. Setjið á létt olíuðu grillplötu og láttu elda í 10 mínútur. Þegar kúrbít er mjúkt og ostur er brætt, fjarlægðu það úr hita og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 180 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 27 mg |
| Natríum | 199 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |