01 af 13
12 vikudaga kvöldverð fyrir köflum
Catherine McCord Nákvæmar Eaters. Við höfum öll heyrt hugtakið, og margir okkar hafa að minnsta kosti einn heima. Litlu eaters okkar geta verið erfiður að elda fyrir meðan þeir ganga úr skugga um að þeir fái næringu sem þeir þurfa. Þessir 12 kvöldverðardagar eru frábærir fyrir eaters á öllum aldri, og jafnvel pickiest þinn af eaters vilja finna eitthvað nýtt að elska! Dipping, toppur og umbúðir eru nokkrar leiðir til að gera kvöldmat skemmtilegra og gagnvirka fyrir börnin. Þegar kvöldmáltíðin er skemmtilegri, eru börnin líklegri til að taka að minnsta kosti eina smábit af einhverju. Þú getur þjónað mörgum af þessum kvöldverði með uppáhalds dipsunum þínum og sósunum, og þú munt sennilega finna nýja eftirlæti á leiðinni!
02 af 13
Grænmetisæta Bakaðar Taquitos með Avocado Kale Salat
Catherine McCord Grænmetisæta Bakaðar Taquitos, eru krakki-vingjarnlegur og miklu heilbrigðara en djúpsteiktar frændur þeirra. Með því að bakka taquitos í stað þess að steikja þá, birtast tortillarnir enn ótrúlega toasty og crunchy og svartur baun / korn / blandað osti fylling enn bráðnar og gooey, en þú missir allt fitu. Þú getur fryst taquitos áður en þú baka þá svo að þú hafir einhvern tíma á hendi til að fá hádegismat eða kvöldmat, og þú getur auðveldlega fjórða uppskriftina ef þú ert að elda fyrir mannfjöldann. Berið fram með ferskum og crunchy Avocado Kale Salat til að dýfa!
03 af 13
Kjúklingur Nuggets með Winter Citrus Salat
Catherine McCord Kjúklingabólur eru klassísk æskulýðsstarf sem er auðvelt að selja fyrir jafnvel pickiest barna. Þessi heimabakað útgáfa er auðvelt að gera, ljúffengur og innihalda aðeins innihaldsefni sem þú getur dæmt. Gerðu tvöfalda, þriggja eða jafnvel fjórða lotu til að halda smá í frystinum fyrir fljótur máltíðir síðar. Berið fram með uppáhalds grænmeti þínum, eða ferskum salati sem fyllt er með árstíðabundnum ávöxtum.
04 af 13
Potacos
Catherine McCord Potacos eru eins gaman að gera og borða eins og þeir segja! Þetta er frábær máltíð fyrir vandlátur eaters eins og það er fullkomlega aðlagað til eigin smekk. Þú getur notað ryð eða sætar kartöflur og fylltu þá með öllum uppáhalds áleggjum þínum úr pestó með osti í kjúkling með bbq sósu til baunir með sýrðum rjóma og salsa. Settu fram ýmsar álegg og láttu hverja manneskju byggja eigin potaco!
05 af 13
Tostada salat
Catherine McCord Þegar ég byrjaði fyrst Tostada salat í Kenýa og Chloe tók ég tvær auka tostadas, settu einn ofan á hverju salati og sagði börnin að mylja þá niður þannig að skelurinn myndi brjóta sundur yfir allt. Frá sjónarhóli Kenýa og Chloe, hversu frábært gerði ég bara máltíð? Ég hafði bara gefið börnum mínum að komast út úr fangelsi fyrir frjálsan kort til að raða öllum óreglulegum fimmtudagskvöldum sínum til að gera dýrindis sóðaskap. Þeir tóku eitt að líta á hvert annað með hreinum gleði og vantrúi áður en þeir ýttu niður með báðum höndum og mylja tostadana sína yfir plötum sínum. Þeir hlóðu allan tímann og töldu jafnvel að þeir gætu notað tostada-skurðina eins og mataráhöld til að skjóta upp og borða salöt þeirra.
06 af 13
Sesam Udon Noodles
Catherine McCord Krakkarnir mínir adore núðlur á hveiti, vegna mjúkrar áferð og þykktar, og þar sem þeir hafa hlutlausan bragð, geta þeir auðveldlega verið jazzed upp með mýgrútur mismunandi bragði. Ekki vera hræddur við að bæta við þetta fat. Önnur matvæli sem þú gætir hafa á hendi, frá rifnum gulrætum til teningasósu í soðnu rækju, allt hrósaðu það fallega. Þú getur gert það á sinn hátt og bara horfa á það hverfa.
07 af 13
Grænmetisæta Chimichangas
Catherine McCord Þessar grænmetis Chimichangas eru betri en nokkuð sem þú myndir finna á Southwestern eða Mexican veitingastað. Þeir eru venjulega gerðar með hveiti tortilla, fyllt með allt frá baunum til hrísgrjóns til fjölbreytni grænmetis og steiktu áður en það var fyllt með allt frá sneiðum avókadó eða guacamole til salsa, osti og sýrðum rjóma. Hér mýkja ég tortillana til að gera þær sveigjanlegri ef þú vilt, bursta þá með olíu eða kápu með eldunarúða og þá baka áður en þú borðar. Ég elska að nota blöndu af heilhveiti og maís eða stafsett tortillas, en þú getur notað hvaða fjölbreytni þú notar. Þú vilt ganga úr skugga um að þú kaupir burrito stórt tortillas hérna svo að það sé auðvelt að fylla og brjóta saman.
08 af 13
Kjúklingur eða Grænmeti Salatpappír
Catherine McCord Salatpappír er dýrindis blanda af crunchy, slétt, sætt og salt. Meira um vert eru þau fljótleg og auðveld að gera, svo ekki sé minnst á gaman að taka upp og borða með höndum þínum. Fyllingin er hægt að gera með kjúklingi eða tofu til þess að henta bæði köttum og grænmetisæta. Berið fyllinguna í stóra skál með nokkrum skeiðum svo að hver einstaklingur geti tekið upp og fyllt sín eigin salatpappír og stökkva á sumar viðbótarmjúkir jarðhnetur.
09 af 13
Pupusas með grilluðum maís og rauð paprikusalat
Catherine McCord Það hefur verið mörgum sinnum að ég hafi séð fólk feiminn burt frá alþjóðlegu rétti eingöngu byggt á nafninu. Ég kemst að því að það geti verið ógnvekjandi að panta eitthvað sem þú veist ekkert um í von um að þú, eða þori ég að mæla, börnin þín myndu njóta þess. Bara um daginn fórum við á mexíkósku veitingastað á fríi í New York og þegar ég nefndi diskar fyrir börnin sem fylgdu sopa, huaraches og flautas var þögn í loftinu í nokkrar sekúndur þar til Kenía sagði "eiga þeir tacos eða enchiladas? "Það getur fundið fyrir ógnvekjandi að reyna nýja matvæli með framandi nöfnum, en þegar þú reynir að njóta þeirra þá er engin að fara aftur. Pupusas eru yfirleitt toppaðar með vinegary slaw, hlið guacamole og crema að bæta við einfaldan bragð af masa sem gerir þetta hefðbundna Salvadoran fat.
10 af 13
Græn Mac og Ostur
Catherine McCord Þar sem hvert barn sem ég þekki virðist hafa gaman af lófa og osti, velti ég fyrir mér hvernig ég gæti leitt til nokkurrar glæsilegrar litar á þennan klassíska fat. Bjóða börnin grænn tekur smá sköpunargáfu. Þó að sumir hafi ekkert mál að borða grænan mat, þá eru nóg sem gera það. Þessi lófa og ostur er ekki aðeins frábær rjómalöguð og cheesy, það er pakkað með nærandi grænmeti eins og spínat, spergilkál og sætar baunir sem aðeins bæta við himnesku eðli þessa hefðbundna, krakka vingjarnlegur uppskrift. Sjá, það er auðvelt að vera grænn!
11 af 13
Pizza Bagels með grænu baunum
Catherine McCord Ég byrjaði að gera þessa Whole Pheasant Pizza Bagels fyrir Kenýa og Chloe þegar þeir voru að byrja að borða fastan mat. Þú getur keypt þá í frystum matarbrautinni í matvöruversluninni þinni, en afhverju ertu að trufla þegar þú getur fengið hið raunverulega hlutur og gert þau enn heilsa með heimabakað tómatasósu og notaðu ferskan hveiti bagels. The bagels verða mjög mjúkur þegar þú bakar þá sem falla undir lag af mjúku og gooey osti og tangy tómatsósu. Þú getur toppað þá með öllum uppáhalds pizza áleggjunum þínum líka!
12 af 13
Spaghetti Pie með Crispy Spergilkál
Catherine McCord Ég hef uppgötvað að ef ég geri máltíðir sem eru í formi muffins, köku, kex eða baka, eru börnin mín strax spenntir. Spaghettí er með reglulega snúning hér í húsinu okkar, svo mér finnst gaman að skipta um það stundum með Spaghetti Pie. Það er hægt að gera með eða án kjöts, eftir því sem óskir fjölskyldunnar eiga. Þetta hefur alla uppáhalds bragðið af venjulegum spaghettínóttum þínum, en borið fram í baka formi, þannig að hver dýrindis bítur er fylltur með pasta, osti, sósu og kjöti! Berið þetta með kröftugum brocco li fyrir auðveldan hliðarrétt sem er viss um að þóknast.
13 af 13
Beef Kofta með Fattoush salati
Catherine McCord Beef Kofta er í meginatriðum kjötbollur jazzed upp með fullt af kryddi, sautéed og síðan skewered gerir það tonn af gaman að dýfa og njóta, sérstaklega fyrir börn. Við skulum vera heiðarlegur hér, allt bragðast betur á staf! Ég hef gert þetta með kalkún og lambi, en nautakjöti er langt frá mér uppáhalds. Þegar Kenía og Chloe voru báðir smábörn fann ég að jörð kjöt var auðvelt svar til að kynna þær fyrir kjöt. Það er ekkert "kryddað" um þetta, bara tonn af ávanabindandi bragð. Berið fram með Fattoush salat fyrir grænmetisfylltu velvölaða kvöldmatinn.