Þessar heimabakaðar bökaðar baunir eru gerðar með þurrbláum baunum eða litlum hvítum baunum. Baunirnar liggja í bleyti á einni nóttu og síðan hægt að elda til fulls með melass, saltfiski eða beikon, brúnsykri og laukum. Þetta eru Boston-bakaðar baunir.
Ef þú átt í vandræðum með að fá baunir í crock-pottinn, láttu þá elda á eldavélinni fyrst, þar til það er bara mýkt, og þá holræsi. Þetta mun skera crock pottinn elda tíma í tvennt. Og bætið ekki við salti eða Dijon sinnep fyrr en baunirnar eru mjúkar.
Safarnir voru enn nokkuð þunnar þegar ég tók myndina, en ég hækkaði stillinguina hátt og eldaði þau í aðra klukkustund með lokinu. Þeir þykknuðu fallega og reyndist vera einn af bestu pottum baunanna sem ég hef búið til. Þeir voru framúrskarandi með þessum þægilegu grilluðum nautakjöti .
Það sem þú þarft
- 1 pund þurrkað lítil hvít baunir, skola og liggja í bleyti yfir nótt
- vatn til að ná, um 6 bolla
- 1/3 boll melasses
- 1/4 bolli brúnsykur, pakkað
- 1 bolli hakkað laukur
- 1/4 pund saltflögur, skola og skera í 1/2 tommu teningur eða hægelduðum beikon
- 1 msk Dijon sinnep eða 1 tsk þurrt sinnepduft
Hvernig á að gera það
- Í hægum eldavélinni er blandað í bleyti baunum, vatni til að hylja, * melass, brúnsykur, laukur og saltfiskur eða beikon.
- Coverið og eldið á lágu í 6 til 8 klukkustundir, eða þar til baunirnar eru öfgafullar. Hrærið stundum.
- Bæta við sinnep og salti eftir smekk þegar baunir eru útboðnir. Haltu áfram að elda í 30 mínútur í 1 klukkustund. Ef vökvarnir eru þunnir skaltu kveikja á hægum eldavélinni og látið lokið falla.
Gerir 6 til 8 skammta.
* Notaðuðu vatnið eða notið ferskt vatn. Sumir segja að það sé minni hætta á gasi ef sápuvatnið er fargað, baunirnir skola og ferskt vatn er bætt við.
Ábendingar og afbrigði
- Fyrir sterkan tómatasósu með tómatsósu, færið melassunum niður í 3 matskeiðar og aukið brúnsykurinn í 1/3 bolli. Ef þess er óskað, bætið við um 1/2 bolli af hægelduðum grænum papriku ásamt laukunum. Þegar baunirnar eru soðnar og mjúkar skaltu bæta við 1/4 bolli tómatsósu, 1 tsk af Worcestershire sósu og 1/4 teskeið af chili dufti. Eldaðu baunir í um það bil 30 mínútur til 1 klukkustund lengur.
- Fyrir jalapenóbökuðu baunir, bætið 2 matskeiðar af hakkaðri jalapenó pipar og dregið úr melassunum í 1/4 bolli. Þegar baunirnar eru mjúkar skaltu bæta við 4 matskeiðar af tómatmauki og um það bil 1/4 teskeið af japönsku papriku.
- Bætið einhverjum lauk dufti fyrir meira lauk bragð.
Þér gæti einnig líkað
- Easy Crock Pot Grillað Bakaðar Baunir Með Beikon
- 5 innihaldsefni Slow Cooker Baunir
- Heimabakaðar grillaðar bakaðar baunir með sterkan pylsum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 343 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 277 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 18 g |