Þessi þægilegur crock potti nautakjöt brisket gerir stórkostleg samlokur. Snúðuðu útboði og bæta við grill sósu fyrir dýrindis máltíð. The Brisket myndi gera mikla rigningu dag grillið, og hægur eldavélinni gerir það að smella að undirbúa og elda.
Brisketið er marinað á einni nóttu með kryddjurtum og fljótandi reyk, þannig að skipuleggja það í samræmi við það.
Ef þú ert að gera brisket fyrir mannfjöldann skaltu leyfa u.þ.b. 1/2 pund á mann. Ef þú vilt afganga skaltu bæta við nokkrum pundum. Uppskriftin er auðveldlega tvöfaldast í partý eða tailgating.
Ég þjónaði brystinn með heimabakaðum bökum og kolsúlu. Sjá ábendingar og afbrigði fyrir undirstöðu heimabakað grill sósu og nokkrar aðrar hugmyndir.
Þetta er eina hæga eldavélin sem þú þarft.
Það sem þú þarft
- 3 til 4 pund af nautakjöti (ekki kornað nautakjöt)
- 1/4 bolli fljótandi reykur
- 1/2 tsk sellerí salt
- 1/2 tsk hvítlaukur salt
- 1/2 tsk laukurduft
- Valfrjálst: tilbúinn grillaður sósa
Hvernig á að gera það
- Styktu nautakjöti með fljótandi reyk og kryddjurtum. Snyrðu ekki fituina. það mun halda nautinu rakt og safaríkur.
- Settu nautið í stóru stykki af þungavinnu álþynnu. Kældu yfir nótt ef þú vilt.
- Setjið filmuhúðaðar nautakjöti í hæga eldavélinni.
- Cover og elda á lágum 9 til 12 klukkustundum.
- Snúðuðu nautinu ef þú vilt það og skildu það aftur í hæga eldavélina. Bætið um 1 bolla af grillasósu og haltu áfram að elda í um 30 mínútur.
- Berið nautakjötið í ristuðu borðum fyrir samlokur eða sem aðalrétt með bakaðar kartöflur eða franskar og coleslaw.
Ábendingar og afbrigði
- Ef þú átt eftir að hafa nokkra vinabita, bætið því við bakaðar baunir eða góða Brunswick-steinsteypu .
- Það eru svo margar góðar grænmetis krydd sem þú gætir notað á þessum brisket. Styðuðu brystið með nokkrum marmósu kryddjurtum eða uppáhaldsljósabragðunum þínum.
- Setjið nokkrar sneiðlaukur á þynnuna áður en þú sprautar brystinu.
- Einfalt heimabakað grill sósa: Blandið 1 bolla af tómatsósu með 4 matskeiðar af melassi, 3 msk af pakkaðri brúnsykri, 1/2 bolli af eplasafi, 2 matskeiðar af tómatmauki, 1 matskeið af Worcestershire sósu, þjóta af cayenne pipar og 1/4 teskeið svartur pipar. Látið látið líma yfir miðlungs lágmarkshita. Eldið, hrærið stundum, í 2 mínútur.
Þér gæti einnig líkað