Þetta undirstöðu steikta korn er suðurhluti uppáhalds. Þú þarft ferskt korn fyrir þessa uppskrift, ásamt sykri og kryddi. Notaðu beikonþurrku eða smjöri eða notaðu blöndu af tveimur fitu.
Ef kornið þitt er mjög ferskt og sætt, getur þú skorið aftur á sykurinn eða sleppt því að öllu leyti.
Steikt korn fer vel með svínakjöti eða skinku, eða þjóna því með grilluðum steikjum eða suður steiktum kjúklingi.
Sjá einnig
Skillet Corn Medley Með Peppers og lauk
Fresh Cream-Style Corn
Það sem þú þarft
- 6 eyru korn
- 2 matskeiðar ferskur beikonþurrkur eða smjör
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk sykur
- 1/4 teskeið svartur pipar
Hvernig á að gera það
Skerið kornið úr koparanum. Skrúðu kúpluna niður til að fá einhverjar aðrar kornvörur og safar sem eftir eru í cob.
Hitið þungur skillet og bætið beikonfitu eða smjöri.
Þegar fitu er heitt skaltu bæta við korninu. Haltu áfram að elda í 15 til 20 mínútur, hrærið oft.
Stökkva með salti, sykri og pipar. Eldið í um 2 mínútur lengur.
Berið fram heitt.
Þjónar 4 til 5.
Variations
- Mexican Style Corn - Bætið nokkrum matskeiðum af hakkað rauðu og grænu papriku og hakkað lauk, ef þess er óskað. Fyrir hita, bæta við nokkrum teskeið af hakkað jalapenó papriku eða þjóta af cayenne pipar.
- Bætið nokkrum matskeiðum af ferskum hakkað steinselju eða cilantro ásamt salti og pipar til að auka lit og bragð.
- Bætið 2 til 3 matskeiðar af þunnt sneiðum grænum laukum á skillet með korninu.
- Cajun Maque Chou - Skolið 3 matskeiðar af hakkað lauk og 2 matskeiðar af hakkað papriku áður en kornið er bætt við. Bættu korninu og eldið í 5 mínútur. Bæta við 1/3 bolli af mjólk, klípa af cayenne pipar og salti og pipar. Slepptu sykri. Haltu áfram að elda í um það bil 10 til 15 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 696 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 285 mg |
| Natríum | 181 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 83 g |