Þetta bragðgóður rækju Creole er yndislegt með heitu soðnu hrísgrjónum, grís eða pasta. Þessi útgáfa af klassískum Louisiana rækjuborðinu er fljótt eldað og fryst að baka síðar.
Eða reyndu þetta klassískt reykt rækju Creole uppskrift .
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía
- 1 til 1 1/2 pund rækjur , skrældar og deveined
- 1 lítill laukur, helmingur og þunnt sneiður
- 1 tónsósa
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum eða hægelduðum steiktum tómötum
- 1/2 bolli hakkað grænt papriku
- 1/2 bolli steikt sellerí
- 3/4 teskeið salt
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk chili duft
Hvernig á að gera það
- Hita olíu í stórum þungum pönnu. Bæta við rækju; elda þar til rækjur verða bleikar, hrærið oft. Fjarlægðu rækju úr skillet.
- Setjið laukinn í sömu skillet og eldið þar til það er ljósbrúnt. Hrærið í tómatsósu, tómötum, papriku, sellerí, salti, hvítlaukurdufti og chili dufti . Klára, afhjúpa, yfir lágum hita í um það bil 10 mínútur. Fjarlægðu úr hita og sameina við rækju; látið kólna.
- Setjið rækjablönduna í 1 1/2-quart gosdrykki sem er fóðrað með þungur vinnsluþynnu, með nægilegri skarð til að hylja toppinn af grynni. Seal og frysta. Þegar frosið er skaltu fjarlægja filmupakkann úr gashylki og skila málmílátum í frystinum.
- Þegar tilbúið er að elda, fjarlægðu filmu úr frystum Creole og haltu Creole í gashylki þar sem það var fryst.
- Cover með filmu og bökuð 1 klukkustund í ofþensluðum 400 F ofni.
- Berið fram með heitum soðnum hrísgrjónum eða núðlum.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 275 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 283 mg |
| Natríum | 784 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 36 g |