Þessi þægilegu sætabrauð kremrecept er hægt að nota til að fylla pólsku Kremówka Papieska , pólska karpatka , serbneska krempita , ungverska indverska , napoleons, kremblöðrur , eclairs og aðrar kökur sem krefjast þess að bæta við mataræði.
Það sem þú þarft
- 2 bolla mjólk
- 3/4 bolli sykur
- 1 tsk vanillu
- Klípa salt
- 5 msk cornstarch
- 6 stór
- eggjarauða (sjá þessa
- eggjahvítu uppskriftir á eftir )
Hvernig á að gera það
- Setjið mjólk, sykur, vanillu, salt, maísstjörnu og eggjarauða í sjóða í miðlungs potti, hrærið stöðugt með vírahvítu. Minnið hita lítillega og haldið áfram að sjóða í 1 mínútu, hrærið stöðugt með tréskjefu til að komast í hornum. Taktu pönnu af hita og sökkva því í ís-vatnsbaði eða, ef þú ert með klump, skaltu þenja það í gegnum sigti í pönnu eða hitaþolnu skál sem er sett í ísvatni.
- Ef þú notar ekki sætabrauðkremið heitt eins og í pólsku Kremówka Papieska skaltu setja plastpappa á yfirborði sætabrauðsins, sem er kælt í ís-vatnsbaðinu, og efstu á plastpappírinu með lag af ísbökum. Leyfðu ísbökunum á sinn stað þar til kremið kólnar. Cover og kæli í allt að 3 daga. Notaðu eins og uppskriftin þín ræður.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 139 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 86 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 5 g |