Þessi góða uppskrift er gamall fjölskylda uppáhalds. Það er eins og Reese er hnetusmjörbollur, en betra, og betra fyrir þig, þar sem það hefur dagsetningar og dökkt súkkulaði. Þú bítur í slétt og rjómalöguð en sterk súkkulaðibúnaður til að vera flauður hnetusmjör fylling fullur af þurrkuðum ávöxtum og hnetum.
Geymdu þessar litla sælgæti við stofuhita, þétt þekja, en þú getur kælt þau ef þú vilt. Við stofuhita er súkkulaðið nógu gott til að taka upp, en það bætir mjög vel við fyllingu hnetusmjörsins, þannig að tveir eru næstum sömu áferð.
Í gömlu dagana notaði fólk til að nota torg af paraffíni (sem er ætilegt) og bræddi það með súkkulaði þannig að það styrktist þegar það kólnaði, en það er óþarft.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hnetusmjör
- 1 bolli hnetum (hakkað)
- 1 bolli duftformi sykur
- 1/2 bolli dagsetningar (hakkað, ekki fyrirframbúin hakkað gerð)
- 1 msk smjör (mildað)
- 2 bollar semisweet súkkulaði flís
- 1 ounce ferningur bittersweet súkkulaði (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál skaltu sameina hnetusmjör, hnetum, duftformi sykur , dagsetningar og smjöri og blandaðu vel; mynda í 1 "kúlur. Setjið á hreint pappírsfóðri köku og slappað þar til það er fast.
- Smeltu hálffitaflögur og hakkað súkkulaðis súkkulaði saman í 2 bolli glermælibolli í örbylgjuofni á miðlungsafl í um 2 mínútur, hrærið einu sinni þar til súkkulaðið er næstum en ekki alveg brætt. Fjarlægðu súkkulaðiblanduna úr örbylgjuofni og hrærið stöðugt þar til það er brætt og slétt. Þetta hjálpar skapi súkkulaðinu með því að sápa það með kristöllum svo súkkulaðið er nokkuð fast við stofuhita. Ef þú notar miðlungs kraft og hrærið einu sinni, mun súkkulaði ekki brenna. Vita hversu hratt örbylgjuofninn þinn eldist áður en þú byrjar að nota hann.
- Dýptu hverri boltanum í brædd súkkulaðiblanda og settu á pergament pappír. Látið standa þar til súkkulaði er fastur og geyma þá vel við stofuhita.
- Til að dýfa sælgæti skaltu ganga úr skugga um að þær séu vel kældir fyrst. Bræðið súkkulaðið í glasskálabakka þannig að súkkulaðið sé djúpt nóg til að vinna með auðveldlega. Slepptu bollunum, einu sinni í súkkulaðið. Notaðu gaffli til að varlega snúa þeim og taktu síðan úr bökunni með gafflinum. Tappa gafflinum á hlið mælispjallsins til að fjarlægja umfram súkkulaði. Hikaðu á húðuðu bónuna aftur á vaxta pappír. Notaðu smá af bráðnu súkkulaði til að fylla í hvaða göt eða gaffalmerki, ef nauðsyn krefur. Taktu þinn tíma; þetta er hugsandi verkefni! Súkkulaðið ætti að stíga upp í um það bil klukkutíma.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 116 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 35 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |