Þegar börnin eru smábörn , fá þau að sitja í gegnum máltíð og borða í raun það sem við eldum líður eins og stór áskorun. Þegar þau verða eldri getur það verið auðveldara að fá þau að borða og gómur þeirra eru líklega vaxandi ævintýralegri en það er erfiðara að finna tíma á hverju kvöldi sem við getum öll setið niður á sama tíma með uppteknum tímaáætlunum allra.
Á hverjum aldri og stigi eru nýjar áskoranir og nýjar umbætur í kringum fjölskyldumatinn.
En ég hef komist að þeirri niðurstöðu að það sem foreldrar virðast finna mest átakanlegt er að reyna að ákveða hvað á að gera í kvöldmat hvers kvölds með innihaldsefni sem þeir hafa fyrir hendi, eða hvað á að kaupa í búðinni, að þeir geti undirbúið sig fljótt og að allir í fjölskyldunni mun í raun borða.
Til þess að hjálpa fjölskyldum að njóta fjölskyldudvalar oftar kom ég með máltíðarkerfi til að gera fjölskyldudíðir auðveldara. Einföld lausnin sem notuð er af tugum þúsunda fjölskyldna byggist á matarskipulagshæfni sem ég lærði af mömmu minni, eins og að velja nokkrar einfaldar uppskriftir um helgina, gera matvöruverslun og versla bara einu sinni í viku. Fyrir ári síðan tók ég kerfið mamma minnar í stafrænan aldur með netinu fjölskyldu kvöldmat áætlanagerð sem heitir The Six O'Clock Scramble.
Líklega ertu nú þegar í erfiðleikum með að gera kvöldmat í forgang á heimili þínu. Þú þekkir eðlishvöt hversu mikilvægt það er að tengjast fjölskyldu þinni á hverjum degi í kringum nærandi máltíð.
Nú er rannsókn að sanna það sem þú vissir þegar. Fjölmargar rannsóknir hafa sýnt að þegar fjölskyldur borða kvöldmat saman oftar:
Krakkarnir halda heilbrigðara þyngd
Fjölskyldur hafa heilsusamari matarvenjur, þar á meðal að neyta meira grænmetis
Krakkarnir hafa nánari sambönd við foreldra sína
Unglingar eru líklegri til að taka þátt í áhættusömum hegðun (eins og drekka, lyf og snemma kynlíf)
Allt þetta frá því eins einfalt og að borða kvöldverð saman, jafnvel nokkrum sinnum í hverri viku!
Eins og börnin okkar eru orðin eldri, þá var annað mikilvægt fyrir mig að þeir gætu hver stjórnað kvöldmat einu sinni í viku. Ekki aðeins veitir þetta okkur á endanum hlé ( þegar þeir læra nokkrar grunnatriði í matreiðslu) , en einnig kennir þeim þeim einmitt verðmætasta lífsleikni sem er að ala sig og að lokum fjölskyldan þeirra ! Ég kemst að því að auðveldasta leiðin til að gera þetta gerist stöðugt er að láta þá velja hverja uppskrift sem þeir vilja gera þegar ég er að gera vikulega áætlanagerð mína og gera matarlistann minn.
Hér er uppskrift að börnin þín geti auðveldlega gert sér fyrir fjölskyldumatinn. Þeir munu líklega hafa gaman að blanda kolsögunni og pönnu-steikja fiskinn, og kannski munu þeir jafnvel setja eigin snúning sinn á uppskriftinni. En sá hluti sem þeir elska mest er ánægju og gleði að vita að fjölskyldan er að borða eitthvað sem þeir undirbúa frá upphafi til enda. (Auk þess að draga úr því að vita að í að minnsta kosti einum nótt, þá mun það ekki vera rétt.