Hvernig á að skipuleggja kvöldmat

Að skipuleggja skemmtilega matseðil og kvöld með gestum getur verið mjög ógnvekjandi. En með þessum ráðum og sumum áætlanagerðum munuð þér hafa yndislega tíma á eigin partýi.

Hvernig á að skipuleggja kvöldverðarsamning: á þitt merki!

• Ákveðið fyrst á dagsetningu aðila, gestalista og þema. Ef þú velur að skemmta um frí, þá mun margt af ákvörðunum þínum vera auðveldara ef þú notar hefðbundna skreytingar og mat. Bjóddu gestum í partýið snemma, helst tvær eða fleiri vikur á undan. Þetta mun gefa þeim tíma til að svara og gefa þér meiri tíma til að skipuleggja. The þægindi af gestum þínum er aðal markmið þitt, svo hugsa um eindrægni, smekk, aldir og umhverfi sem þú vilt búa til.

• Gerðu raunhæft mat á matreiðslu og bakgrunni hæfileika þína og þann tíma sem þú munt geta skuldbundið þig til aðila. Það eru leiðir til að gera hlutina auðveldara - að taka upp og delí matvæli eru algerlega viðunandi, og þú getur fengið matreiðslu, lautarferð eða potluck aðila ef þú ert mjög upptekinn. A sitjandi kvöldmat er meira formlegt en kokkur eða hlaðborð, svo hugaðu vel um hvaða tegund af aðila sem gerir þér mestu þægilega.
• Vertu tilbúinn til að gera lista! Listar eru algerlega nauðsynlegar fyrir alla aðila, eins og þú getur skrifað hlutina niður eins og þú hugsar um þau. Þegar þú hefur grunnatriði vel skipulögð og skrifuð niður mun hugurinn vera frjáls til að vera skapandi með mat, skemmtun og innréttingu.
• Gerðu gestalistann þinn og bjóðið þeim. Hringja er auðveldasta leiðin til að bjóða, og þú munt líklegast fá strax svar. Annar kostur við að hringja er að þú getur beðið (eins og ég geri alltaf) ef gestir þínir hafa einhverjar mataróþol eða óskir. Fyrir stærri aðila, eins og óvart afmæli, geturðu sent út boð.

• Skipuleggðu valmyndina þína. Hafa gaman með þetta, en ekki yfirfæra þig! Ef þú ert upphafskokkur skaltu velja aðalrétt sem þú hefur áður búið til og notið. Það er góð hugmynd að aldrei gera uppskrift í fyrsta skipti fyrir aðila.
• Taktu birgðir af birgðum þínum: borð og stólar, þjóna stykki, hnífapör, kristal, plötum, kertastöðum, þjónsvæðum og auðvitað eldhúsinu þínu. Hugsaðu um að leigja eða lána hluti sem þú hefur ekki. Gakktu úr skugga um að hlutirnir sem þú eigir eru glitrandi hreint og í góðu lagi.

• Hugsaðu um hvernig þú vilt skreyta. Skreytingar fyrir aðila geta verið eins einföld og kertastafir á borðið, eða flóknara streamers, blöðrur, blómaskreytingar, borðdúkar og jafnvel stólglærur. Skreyta með árstíðirnar líka. Ferskir blómar í sumar, skál fullur af fágaðri eplum og grófakökum á veturna, eða vasi með litríkum laufum og cattails í haust eru einföld, ódýr og falleg.

Setjið fyrir aðila

• Nú áætlun niðurtalninguna þína. Lokaðu tíma í dagatalinu þínu til að hreinsa húsið, versla, skreyta og setja borðið. Gakktu úr skugga um að vista nokkurn tíma fyrir veisluna svo að þú getir klárað og slakað á áður en gestirnir koma. Athugaðu hvaða uppskriftir hægt er að gera á undan og vertu viss um að þú hafir frysti eða kælipláss til að geyma þær. Þú gætir þurft að taka lán í kæli eða frysti vinar fyrir aðila þína - sérstaklega ef þú býður þeim!
• Farðu yfir valmyndina þína, safðu uppskriftunum þínum og skipuleggja innkaupalistar beint úr uppskriftunum. Ekki treysta á minni þitt fyrir þetta! Skoðaðu búrið þitt líka. Ef þú ert lágt á hefta eins og baksturdufti, sykri eða hveiti skaltu bæta þeim við listann þinn.
• Takið eftir því að ég sagði listi? Versla fyrir matvæli og vistir sem hægt er að kaupa fyrirfram (eins og hefta), þá sem þurfa að vera keypt viku aðila eða sérstaka pantað og síðustu kaupin á síðustu stundu eins og ferskum berjum.

• Áform um þungar hreinsanir, ef þörf krefur, vel fyrir framan aðila. Ef þú þarft teppi shampooed eða Windows þvo, gæta þessara húsverk að minnsta kosti viku áður.
• Skrifa niður tímaáætlun fyrir dag aðila, að telja til baka frá veislunni. Leyfðu þér nægan tíma fyrir matreiðslu, bakstur, kælingu og skreytingu, setja borðið, skipuleggja blóm, skipuleggja tónlist eða leiki og fáðu sjálfan þig og fjölskyldu tilbúinn!
• Þú getur gert að versla fyrir hnýði, eins og servíettur, pappírshandklæði og hreinsibúnaður, vel fyrirfram.
• Hreint, hreint, hreint! Hreint hús er ekki aðeins velkomið, en þú munt líða betur með því að vita að gestur er ekki að fara að koma á óvæntar sóðaskapur. Eldhúsið og baðherbergið eru herbergin sem ég legg sérstaklega eftir.
• Setja og skreyta borðið og borðstofuna fyrir veisluna þína er mjög skemmtilegt. Ef borðstofan getur verið lokuð skaltu setja það nokkrum dögum fyrirfram. Gæsla börn og gæludýr í burtu frá borðinu er mikilvægt, svo loka dyrunum!

Hvernig á að skipuleggja kvöldmat: Farðu!

• Versla fyrst. Ef þú kaupir eins mikið og auðið er vel á undan föstudagstímabilinu verður þú viss um bestu gæði og vel búið búr. Þú gætir þurft að endurskoða aðila valmyndina ef þú finnur ekki tiltekin innihaldsefni og ef þú vilt ekki gera þetta þarftu að panta mat.
• Skrifaðu niður allar uppskriftirnar sem þú munt gera fyrir veisluna og þann tíma sem það tekur að gera og baka, eða slappaðu af eða frystu þá. Ræddu síðan aftur frá því að taka á móti tíma og ákveðið hvenær þú vilt byrja að undirbúa matinn. Það er best að velja nokkrar uppskriftir sem hægt er að gera vel fyrirfram og eru aðeins virkir kalt eða við stofuhita eða upphituð í síðustu stundu. Skipuleggja þetta vel mun hjálpa til við að ganga úr skugga um að öll matvæli séu tilbúin til að borða á veitingastöðum.
• Undirbúa mat sem hægt er að gera á undan og geyma í kæli eða frysta.
• Fylgdu tímaáætlun þinni, farðu yfir listana og vertu viss um að kíkja á hvert verkefni fyrir aðila þegar þú hefur lokið því.
• Mér finnst gaman að setja fram hverja borða fat ásamt áherslu sinni og setja lítið kort við hliðina á því með nafni matsins sem það mun halda. Þannig geturðu rólega tekið mat úr ofninum eða ísskápnum og setjið bara á borðið og byrjaðu að borða!
• Reyndu að skipuleggja þannig að þú hafir mjög lítið að gera á raunverulegum degi aðila. Taktu þér tíma til að slaka á, taka kúlubaði, fara í göngutúr eða sitja í fallegu, hreinu húsi þínu og notaðuðu áður en gestirnir koma.
• Og skemmtu þér! A slökktur gestgjafi og gestgjafi er lykillinn að besta partýinu. Ef þú ert að njóta sjálfur, verða gestir þínir hamingjusamir og slaka á líka.

Þetta sýnishorn matseðill, með uppskriftum og tímaáætlun, mun hjálpa þér að skipuleggja kvöldmat í fullkomnun. Þú getur lagað það í eigin áætlun, uppskriftir og aðilar með því að vinna aftur á bak við að þjóna tíma. Veldu þinn borðtíma, taktu þá tíma sem hvert uppskrift tekur til að baka og undirbúa. Skrifaðu tímaáætlunina þína, leyfa auka tíma fyrir hugsanleg vandamál og byggðu í tíma svo þú getir slakað á líka. Finndu út hvaða tíma þú þarft að byrja að undirbúa hvert fat, og fylgdu síðan tímaáætlun þinni vandlega.

Sýrt krem ​​Pesto Dip

Gistinætur ávaxtasalat

Ham Manicotti

Easy Sourdough Franska Brauð

Einföld súkkulaðikaka

Tímaáætlun

Tveimur dögum fyrir aðila

• Kaupa mat og vistir, nema jarðarber.
• Ef melónur eru ekki alveg þroskaðir, setjið saman í lokuðum pappírspoka á borðið.
• Setjið borð ef borðstofan þín er hægt að loka, hreinsaðu húsið.
• Undirbúið kjöt sósu fyrir Manicotti, kápa og kæla.
• Undirbúið salatklæða fyrir Fruit Bowl, kápa og kæla.
• Undirbúa franska brauðið, hula vel og frysta.

Dagur fyrir aðila

• Undirbúa Súkkulaði kaka, náðu vel og geyma við stofuhita.
• Ljúka hreinsun.
• Athugaðu yfir uppskriftir og vertu viss um að þú hafir réttar birgðir og nóg af hverju innihaldsefni, auk ís og drykkja.
• Kaupa jarðarber og önnur atriði í síðustu stundu.
• Undirbúið Manicotti, hyljaðu vel og kæli.
• Undirbúa ávaxtaskál (nema jarðarber), blandið saman með klæðningu, kápa og kæli.

Morning Party

• Setjið síðustu mínúturnar á borðstillingar.
• Raða miðju.
• Undirbúa crudites (ferskt grænmeti) fyrir Pesto Dip, raða á disk, kápa og kæla.
• Undirbúa Pesto Dip , kápa og kæla.
• Taktu þér tíma til að slaka á, hugsa um gaman sem þú ert að fara, farðu yfir listana þína einu sinni í síðasta lagi.

Party Time

• Velkomin gestir.
• Mér finnst gaman að hafa forréttindi sett fram eins og gestir koma. Þegar dyrahringurinn hringir, taktu út tilbúinn Pesto Dip og diskur af crudites og settu hana á kaffiborðið í stofunni.

Rétt áður en að þjóna

• Bakið Manicotti.
• Setjið franskt brauð, vafið í filmu, í ofni í síðustu 25 mínútur af Manicotti bakstur, á rekki við hliðina á Manicotti.
• Hellið drykki á borð, ljós kerti.
• Þvo og þurrka jarðarber; sneið.
• Dragðu Fruit Bowl úr kæli, bæta við jarðarberum og setjið á borðið.
• Skerið heitt brauð, setjið á disk.
• Borða og skemmtu þér!