Þetta er lagskipt hægur eldavél hirðir baka frá Sandy. Þessi útgáfa með nautakjöt er betur þekktur sem " sumarbústaður baka ". Diskurinn gæti líka verið gerður með lambamjöli eða hakkaðri eftirlætislam.
Einföld lögin eru fjölhæfur. Notaðu 1 1/2 til 2 pund af nautakjöti fyrir kjötkássa, og grænn baunir má skipta með frosnum grænum baunum, gulrætum eða maís. Við notuðum rautt skinned kartöflur á myndinni. Við skera þær í 1/2 tommu teningur og þeir voru fullkomlega eldað eftir þrjár klukkustundir á háum. Við bættum einnig auka hakkað lauk, um 1 bolli.
Berið fram þennan bragðgóður allt-í-einn máltíð með kex eða crusty brauð.
Það sem þú þarft
- 3 meðalstór kartöflur (u.þ.b. 3 til 4 bollar sneið kartöflur) *
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar eftir smekk
- 1 pund halla nautakjöt
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1/2 tsk hvítlaukur duft, eða smekk
- 1 dós (10 3/4 únsur)
- þéttur krem sveppasúpa
- 1 tsk nautakjöt þykkni eða jafngildi basa eða korn
- 2 dósir (14 til 15 aura) grænar baunir, tæmdir
- rifinn cheddarostur, til viðbótar
Hvernig á að gera það
- Færðu pönnukökuna af hægfara eldavélinni með smjöri eða úða henni með eldsprautu.
- Skrúðu kartöflurnar og afhýða, ef þess er óskað. Skerið kartöflurnar í lítið klump, um 1/2 tommu. Þú ættir að hafa 3 til 4 bolla af hægelduðum kartöflum.
- Season spuds með kosher salti og ferskur jörð svart pipar.
- Í stórum skillet yfir miðlungs hita, brúnt 1 pund af nautakjöti með 1/2 bolli (eða meira) hakkað lauk. Hrærið hvítlauksduftið. Þegar laukurinn er hálfgagnsær og nautið er ekki lengur bleikur, flytjið blönduna í hæga eldavélina með því að nota rifla.
- Í skál, sameina þéttur krem sveppasúpa með 1 teskeið af nautakjöti eða nautakjöti. Skolið súpablönduna yfir nautakjötið og laukalagið.
- Tæmdu tvö 15 eyns dós af skera grænu baunum og skelldu þeim yfir súpulagið.
- Coverið og eldið á hátt í 3 klukkustundir. Hrærið varlega einu sinni eða tvisvar.
- Snúðu til lágt og stökkva rifnum cheddar osti ofan á hirðir baka; elda í u.þ.b. 15 til 30 mínútur lengur, eða þar til osti hefur bráðnað og kartöflur eru öfgafullar.
* Sandy mælir með ryðbökuðum kartöflum, en Yukon gull kartöflur eða rauðhúðaðar kartöflur munu einnig virka.
Frá Sandy, "Maðurinn minn hélt að þetta fat hefði getað notað fleiri grænar baunir. Við settu það upp, hellti katsúp ofan og fannst það vera yummy bragð eins og þegar við vorum börn og mamma okkar gerði eitthvað svipað."
Ábendingar og afbrigði
- Í staðinn er heilkorn korn eða tæmd niðursoðinn gulrætur fyrir græna baunina.
- Notaðu cheddar jack blanda af osta eða mozzarella fyrir áleggið.
Fleiri uppskriftir
Gróft kjötfiskur með Hash Brown kartöflum