Þessir brats eru lagðir í bjór og piparkorn sem gerir þau sérstaklega safarík og fyllt með miklu góðu bragði. Þegar grilluð er skaltu falla í bolla, efst með uppáhalds kryddi þínum og þú munt hafa fullkomna máltíð fyrir leikinn eða hvaða tilefni.
Sumir spyrja af hverju ég mæli með parboiling pylsur áður en grillið var. Svarið er að pylsur eru erfitt að verða fullkomin frá því að grilla aðeins. Þeir verða að brenna að utan, hrár í miðjunni, eða þeir enda þurrkaðir út. Með því að elda þessar pylsur (ekki keypt ferskt pylsur) í bjór og krydd, missa pylsurnar ekki raka og taka upp bragð. Þá er fljótleg, heitur ferð yfir grillið yfirborðið sprungið, miðjan eldað í gegnum, og Bratwurst hlaðinn með bragði og safaríkur og fullkominn fyrir bununa.
Það sem þú þarft
- 6-8 stór Bratwursts
- 1 12-eyri / 350 ml bjórbjór (ale virkar best)
- 1 bolli / 240 ml nautakjöti
- 1-2 heilulískur hvítlaukur
- 8 heilar piparkorn
- 4 heiltala
- 6-8 harðir rúllur
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti bætið bratwurst, bjór, seyði, hvítlaukur, piparkorn og negull. Skolið yfir lágan hita í 30 mínútur.
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Fjarlægðu bratwursts úr potti og setjið á grillið í um það bil 10 mínútur, beygðu tilviljun. Grillið til brúnt. (Ef þú stökkva á vatni myndast þau skörpum húð.)
- Berið fram á rúlla með uppáhalds sinnepnum þínum .
- Þú getur vistað braise vökva fyrir súpa. Einfaldlega, kælt afkæld blanda og geyma í loftþéttum ílát í frystinum í nokkra mánuði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 265 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 10 g |