Þú getur þjónað þessum klassíska, öflugu, vel bragðbættri og safaríku All American Burger uppskrift með einhverjum yfirfötum sem þú vilt. Ef þú ert að bæta við osti skaltu setja sneið (eða tvo) á nautið meðan það er á grillinu og látið standa í um það bil eina mínútu til að láta það bráðna. Allar aðrar álegg svo að setja á borðið þannig að hver kvöldverður getur sett saman eigin meistaraverk sitt.
Að bæta Worcestershire sósu, mjólk og vatni gerir hamborgara mjög rakt. Kryddar salt og lauk duft bæta stórkostlegur bragð.
Þegar þú framleiðir bestu hamborgara er mikilvægt að þú takir kjötið eins lítið og mögulegt er. Of mikið hnoða eða mótun getur gert hamborgara sterkur. Þess vegna eru öll innihaldsefnin sameinuð áður en nautakjötið er bætt við í þessari uppskrift.
Þá, þegar þú mótar kjötið í patties, ýttu þumalfingur þínu örlítið í miðjuna til að búa til skítur. Þetta kemur í veg fyrir að hamborgari sprungi upp þegar það er soðið, þannig að þú ert með fallegt flatt yfirborð til að stafla á álegg.
Það er líka mjög mikilvægt að þú eldir hamborgara í 165 ° F, eða vel gert, af matvælum. Ekki stytta - hamborgarar eldaðir að öruggum hita getur samt verið ljúffengur. The breadcrumbs í þessari uppskrift, ásamt Worcestershire sósu, vatni og mjólk, kallað "pönnu", heldur raka sem kjötið eldar svo það sé safaríkur.
Mér finnst gaman að þjóna hamborgum mínum á traustum bolla. Það er ekkert meira unappealing en bolla sem hverfur þegar þú borðar hamborgara. Hveiti hamborgari bollur eru góðar, eins og enska muffins. Ciabatta bollar eru góðar breytingar á hraða, og einnig er hægt að nota traustan Hoagie bollur. Það er þitt val!
Berið fram þessa klassíska uppskrift með sumum stórkostlegu kartöflu salati , ávaxtasalat og ísakak til eftirréttar. Hvað gæti verið betra?
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli mjúkt hvítt breadcrumbs
- 2 tsk Worcestershire sósa
- 1 matskeið af vatni
- 1 msk mjólk
- 1/2 tsk kryddjurt salt
- 1/2 tsk laukurduft
- 1/8 tsk pipar
- 1-1 / 4 pund nautakjöti
- 4 samlokuóskur (skipt og ristað)
Hvernig á að gera það
Undirbúa og hita grillið og vertu viss um að kolarnir séu þakinn með gráum ösku áður en þú byrjar að elda kjötið.
Sameina brauð mola, Worcestershire sósa, vatn og mjólk í stórum skál og látið standa í 5 mínútur.
Bætið krydduðu salti, lauk dufti og pipar og blandið saman.
Þá er hægt að bæta við nautakjöti og blanda varlega með höndum þínum þar til allt er bara tekið upp.
Mótaðu kjötblönduna í fjóra patties.
Cook 4-6 "frá kola 10-15 mínútur þar til hamborgarar eru ekki lengur bleikar í miðju og þeir ná innra hitastigi 165 ° F.
Þú getur ristað brauðbollunum á grillinu rétt áður en þú byrjar ef þú vilt. Berið fram með öllum hefðbundnum festa - sinnep, tómatsósu, súrum gúrkum, sætisósu, amerískum osti ...
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 487 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 170 mg |
| Natríum | 825 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 66 g |