Fjölskyldan mín er bara hnetur yfir mangó. Þeir hafa ljúffengan bragð sem við lærðum að elska meðan á frí í Mexíkó fyrir mörgum árum. Óþarfi að segja þegar vinur gaf mér gáma af mangópuru sem þurfti að nota þann dag, stökk ég á breytinguna til að gera eitthvað sérstakt. Ég komst að þessari uppskrift að Mango Bundt kaka með Mango Sauce. Það er ótrúlegt hversu mikið rakið og ljósið kom kaka út. Ég hefði getað gert gljáa með hinni hreinu, en heitt sósa reyndist vera miklu betri kostur.
Ef þú gerist ekki að hafa einhverja Mango Puree, það er nógu einfalt að gera þitt eigið. Bara afhýða og fræ 3 mjög þroskaðir mangóir. Hreinsaðu kvoða í matvinnsluvélinni þinni. Mælið út 2 bollar af mauki fyrir sósu fyrst. Mæla hveitið eftir pönnuna. Ef það er ekki fullt bolli, bæta við vatni. Ef það er meira, bæta við sósu.
Það sem þú þarft
- 1 gult
- kaka blanda
- 3 egg
- 1/3 bolli jurtaolía
- 3 mangó (skrældar, fræðir og pureed)
- 1/2 bolli sykur
- 2 msk cornstarch
- Valfrjálst:
- þeyttur rjómi
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 gráður F. Fita og hveiti Bundt kaka pönnuna. Sameina kaka blanda, egg, olía og 1 bolli af hreinu í blöndunarskál. Blandið því þar til það er rakt og slá það síðan í að minnsta kosti 2 mínútur. Hellið blaðið í tilbúinn pönnu. Bakið Bundt köku í 39 mínútur. Fjarlægðu köku úr ofninum. Kældu það pönnu í 10 mínútur á vírstöng. Fjarlægðu köku vandlega úr pönnu og ljúka því að kæla hana í sama vírstöng.
Áður en kakan er borin er hægt að bæta við 2 bollar af mangópuré, sykri og kornstjörnu til miðlungs sósueldis. Hrærið blönduna saman með vírhita. Yfir miðlungs hita, hita sósu þar til þykkt og bubbly. Hrærið oft til að halda því frá því að brenna. Fjarlægðu það frá brennaranum til að þjóna.
Setjið stykki af köku á disk. Setjið stykki af mangóköku með heitum sósu. Til að klára eftirréttinn bætið dúkkuna af ferskum þeyttum rjóma . Eða þú gætir bara sett sneið af köku á hvern disk og láttu fjölskylduna þína eða gesti bæta við sósu og þeyttum rjóma.
Fleiri af Uppáhalds Uppskriftir fjölskyldunnar mínar með Mango
Gleðilegt Berry Parfait er heilbrigt eftirrétt sem nær allir vilja njóta.
Mango Pie er Rjómalöguð baka svipuð Lime Lime Pie aðeins það er gert með mangóum.
Tangy Mango Mús er eins og rjómahringur, en án skorpunnar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 138 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 39 mg |
| Natríum | 56 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |