Slepptu kostnaðinum og smyrslinni af djúpsteiktum útgáfum. Bakaðar skyndibitastjörnur eru berskjaldaðir, ljúffengir snakkur sem eru bæði bragðmiklar og náttúrulega sætir. Þeir taka ekki langan tíma að gera í ofninum og eru mun heilsari en venjulegir flögur.
Það sem þú þarft
- 1 stórt skyndibiti
- Valfrjálst: 2 teskeiðar ólífuolía (auka jómfrú)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F / 204 C.
- Skerið umferðina, fræ-innihalda hluti af leiðsögninni og panta það fyrir aðra uppskrift. Klippið af endalausum hálsi á hálsinum. Skerið á þykkan húð.
- Skerið skyndibitann í mjög þunnt umferðir eða sneiðar. Þeir ættu að vera nánast gagnsæjar. Þú getur notað mandoline , sneiðblöð matvælavinnsluaðila, grænmetisbóluefni eða hníf (gæta þess!) Til að gera þetta.
- Kasta skvettuskurðunum með olíu, ef það er notað. Notaðu hreina hendur til að aðskilja stykkin og kápaðu hvoru með olíunni.
- Line bakstur blöð með perkament pappír. Ræddu skyndibitaplöturnar á bökunarplötunum í einu lagi (vertu viss um að skarðin skarast ekki).
- Bakið í 20 til 35 mínútur þar til flísarnar eru krulla upp en samt bjart appelsínugult og alls ekki brúnt.
- Þeir kunna ekki að birtast alveg skörpum meðan þau eru ennþá varm: taktu þau úr ofninum og láttu þau kólna við stofuhita í 10 mínútur. Þeir munu skera upp hvernig smákökur gera eftir að þau koma út úr ofninum.
- Ef þau eru enn ekki skörp eftir kælikerfið, setjið þau aftur inn í 400 F / 204 C ofninn í 5 til 10 mínútur.
- Stytið saltið, ef það er notað, yfir flísana. Borða strax eða flytja, þegar það er kælt í stofuhita, í loftþéttan ílát.
- Flísin munu halda áfram að vera í allt að viku en geta verið geymdar í allt að mánuði. Ef þeir byrja að missa skörp þeirra, setja þau í 250 F / 120 C ofn í 5 mínútur.
Variations
Leika með kryddjurtum í viðbót við, eða í staðinn fyrir saltið. Bæta við stökk af jörðinni cayenne pipar ef þú vilt það kryddað. Prófaðu að stökkva næringargist á bragðgóður, ost-y bragð. Þurrkað salvia gengur vel með skyndibita. Klippa af karrýdufti er líka gott.
Prófaðu þessa uppskrift með öðrum tegundum vetrarþyrpinga. Grasker og eyrnaskrúfur vinna vel. Þynnri fleshed vetur skvassar eins og delicata eru bragðgóður en gefa ekki eins mörg franskar fyrir sama magn af prep tíma.
Eina vetrarskvassið sem er alls ekki farið fyrir flís er spaghettí leiðsögn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 48 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |