Þessi rækju- og pastabakstur er toppaður með miklu bráðnu mozzarella osti. Rækurnar eru sauteed með grænmeti og síðan bakaðar með grænum laukum, tómötum og baunum og síðan bakaðar með soðnu linguine eða spaghetti.
Berið fram þetta auðvelt fat með hvítlauksbrauði og kasta salati .
Það sem þú þarft
- 8 aura linguine (eða spaghettí)
- 1 til 1 1/2 pund rækju
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 tsk basilíkja
- 1 matskeið aukalega
- ólífuolía
- 1 msk smjör
- Valfrjálst: 2 til 3 matskeiðar hvítvín (eða sherry)
- 1 getur / 14 1/2 aura tómötum (hægelduðum)
- 1/4 bolli grænn laukur (skera)
- 1 bolli baunir (frystir)
- salt eftir smekk (kosher)
- svartur pipar eftir smekk
- 6 til 8 aura linguine (eldað og tæmd)
- 1 til 1 1/2 bollar mozzarella ostur (rifinn)
- Valfrjáls: ferskur rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Fylltu stóran pott með u.þ.b. 2 lítra af vatni. Bætið við um 1 1/2 tsk salt og setjið pönnuna yfir háan hita. Láttu vatnið sjóða og bæta við pastainni. Eldið pastaina eftir pakkningaleiðbeiningum fyrir al dente pasta.
- Peel og devein rækjur. * Í litlum skál, rækta rækjur með hvítlauk og basil. Kældu meðan linguine er eldað.
- Cook linguine í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar umbúðirnar.
- Spray 1 1/2-quart bakstur fat með nonstick elda úða. Skeið helming tómatanna í bökunarréttinn; efst með linguine.
- Hitið ofn til 350 F.
- Í sama pottinum sem þú eldaðir linguine í eða skillet, bræða smjör með ólífuolíu yfir miðlungs hita. Bæta við sneiðum grænum laukum; elda í 1 mínútu. Setjið rækjablöndu, baunir, vín, salt og pipar og aðrar tómatar sem eftir eru; elda í 1 til 2 mínútur.
- Hellið rækjablöndunni yfir linguine í bökunarréttinum og þá efst með mozzarella-osti.
- Bakið í 20 mínútur.
- Berið fram með ferskum rifnum Parmesan osti, ef þess er óskað.
* Skrærið rækju og farðu á þjórfé af litlum, beittum hníf niður á bak við rækju. Dragðu myrkri bláæð út eða skafa það út með þjórfé hnífsins.
Reader Athugasemdir
- "Mér finnst gaman að prófa nýjar uppskriftir, en endurtaka þær sjaldan nema þær séu óvenjulegar. Þessi uppskrift hefur verið endurtekin mörgum sinnum og er staðalbúnaður í húsinu okkar. Þegar ég er að leita að öðrum leiðum til að elda rækjur endar ég að snúa þessu. Almennt hef ég öll innihaldsefni á hendi og það er auðvelt og mjög bragðgóður. Í upphafi held ég ekki að ég myndi sjá um samsetningu en var notalegur undrandi. Það inniheldur ekki mikið af háum kaloríu innihaldsefnum og hægt er að gera með hveiti pasta. " Robin
- "Ég tvöfaldaði hvítlauk, basil og græna lauk og sleppt baunum. Þetta var mjög gott og einfalt og það gerði mikið. Gakktu úr skugga um að nota stóra dós 28 oz af hægelduðum tómötum." - Joni
- "Ég gerði þetta fyrir fjölskyldu mína og við höfum öll mismunandi smekk. Svo er það sjaldgæft þegar við öll eins og einn máltíð. Ég mun örugglega gera þetta aftur. Ég notaði snjóbróðir í stað venjulegra baunir og fannst þetta bætt við gott atriði fyrir einhver sem vill reyna eitthvað annað. Excellent uppskrift! " - Greg
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 661 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 308 mg |
| Natríum | 980 mg |
| Kolvetni | 77 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 54 g |