Plantain Uppskriftir

Þegar það kemur að því að hefta mat í Karíbahafi eru plantains eins vinsæl og hrísgrjón. Plantains eru vaxin um allt eyjarnar og eru notuð í alls konar uppskriftir frá eftirrétti til bragðmiklar rétti.

• 01 af 08

  Tostones - Tvisvar Steikt Grænt Plantain Chips

  Plantains eru hefta í Latin Caribbean mataræði. Þau eru unnin á marga vegu, en steinsteypur eru fljótlegasta og auðveldasta. Það er fullkomið uppskrift fyrir byrjendur.

• 02 af 08

  Plantain Sandwich - Jibarito

  Í Puerto Rico, "jibaro" er tilvísun til eyjanna dreifbýli, landbúnaði íbúa, en í Chicago, jibarito er einstakt og frumlegt samloku búin til af Puerto Rico innflytjendum. Einkennandi eiginleiki hennar er að skipta um brauð með bræddum steiktum plantains.

  Jibarito útgáfa mín er með nautakjöt fylla með svissneska osti, salati, tómötum og kryddað majónesi. Þú getur gert þetta stórt eða lítið fyrir samlokur í partýum.

• 03 af 08

  Green Plantain Turkey Stuffing - Mofongo Stuffing

  Plantain Turkey Stuffing, einnig kallað Mofongo Stuffing, er frábært val á hefðbundnum brauði og kjötafyllingu í tengslum við þakkargjörð kalkúnn. Þetta munnvatnstopp er gert úr plantains, beikon, hvítlauk og ajíces dulces (sætum chili papriku).

• 04 af 08

  Sweet Fried Ripe Plantains

  Lykillinn að framúrskarandi diski steiktum rauðplöntum er að tryggja að plönturnar séu í rétta gráðu. Húðin ætti að vera næstum svart eða í sumum tilfellum, hafa daufa gula lit með blettum af svörtu. The riper the plantain, sætari.

• 05 af 08

  Ostur fyllt Yellow Plantain Balls

  Hér er auðvelt plantain uppskrift fyrir þroskaðir (gulir) plantains. Þessar steiktu banvænu kúlur eru með bragðgóða Cheddar-osti, sem springur í munninn. Þeir gera frábær smáréttindi eða snakk.

• 06 af 08

  Sweet Plantain Stuffing - Kúbu Fufu Uppskrift

  Kúbu Fufu er svipað Mofongo Stuffing (grænt plantain fylling), en uppskriftin kallar á þroskaðir plantains. Ef þér líkar ekki við græna plantains, getur þú gert þetta sæta plantain fylling mashed með beikon og lauk. Þessi uppskrift gerir sætan enn sælgæti kalkúnn klæða eða hlið fat.

• 07 af 08

  Bakaðar Gula Plantains - Maduros Asados

  Hér er mjög einfalt, en ljúffengur leið til að njóta sætra gula plantna. Þú getur líka roast plantains á grill. Þú getur einnig notað hvítlauksalt eða kryddað salt í stað venjulegs salts.

• 08 af 08

  Piononos - Ostur Fyllt Plantain Fritter

  Piononos eru fullkomin fingurmat. Þessar ljúffengu plantainbítar eru smitaðir, steiktar og fylltir með osti.