Pizza History

Pizza History

Pizza er í raun nútíma ítalska fyrir baka . Uppruni hugtaksins er dimmur en er sagður vera úr Old Italian orð sem þýðir "punkt," sem síðar þróast í ítalska orðið pizzicare , sem þýðir "að klípa eða púka." A napólískan mállýska orðsins birtist fyrst í prenti í 1000 e.Kr. í formi picea eða piza , að því gefnu að það sé víst að heitt potturinn sé reyktur úr ofninum.

Snemma form pizzu var líklegast það sem við köllum focaccia í dag. Tómaturinn náði ekki til Ítalíu fyrr en 16. öld, því ekki fyrir baka sem við þekkjum sem pizzu. Að bæta við mozzarella osti (upphaflega úr buffalo mjólk) kom ekki fram fyrr en á 19. öld.

Stöðluð tómatar-, basil- og mozzarella-pizzan er fyrst lögð inn á Raffaele Esposito í Pizzeria di Pietro, sem helgaði sköpunina til Queen Margherita árið 1889. Litirnir fóru vel saman við liti ítalska fánarinnar.

Ítalskir innflytjendur komu með pizzu til Bandaríkjanna, en það var að mestu leyti bundið við lítil svæði í norðausturhluta. Einu sinni í Bandaríkjunum stóð pizzan út í 18 cm í þvermál eða meira. Fyrsta pizzeria opnaði í New York City árið 1896 á 53-1 / 2 Spring Street. En pizzur náðu ekki vinsældum utan Norðaustur til þess að koma heim aftur í heimsstyrjöldinni. Þeir komu aftur frá ferðum sínum á Ítalíu með hankering fyrir pizzu sem þeir notuðu í Napólí.

Árið 1940 jókst sala oregano um 5.200 prósent á 8 árum vegna aukinnar vinsælda pizzu og annarra ítalska matvæla. Árið 1957 markaðssetu Celentano Brothers fyrstu frystu pizzurnar.

Pizzan er lýst sem íbúð baka úr gerisdeig ofan á osti, grænmeti, kjöti, kryddjurtum og öðru innihaldsefni.

Nú á dögum finnur þú margar afbrigði, þar á meðal eftirréttapizzur.

The toppur af vali meirihlutans er pepperoni, eftir ítalska pylsum og. Anchovies eru heitt umræðu yfirborðsmeðferð; þú elskar annað hvort þau eða hatar þá.

Meira um Pizza og Pizza Uppskriftir:

•
•
• Pizza ábendingar
• Pizza History

Eldavélarbækur