Já, þú getur gert hið fullkomna
Dóttir mín er osterkaka. Þú getur gert hvaða bragð, en hún mun alltaf kjósa látlaust stykki af mjög þéttum osterkaka sem er eingöngu einn eða með fersku jarðarberjum og þeyttum rjóma. Þar sem þetta er uppáhalds eftirrétt hennar, þá hef ég líka það besta sem ég get. Þú getur líka gert hið fullkomna ostakaka með því að nota eftirfarandi ráðleggingar.
Skref fyrir skref Photo Leiðbeiningar um gerð ostakaka
- Færðu allt innihaldsefnið í stofuhita áður en það er blandað. Þetta tekur venjulega þrjátíu mínútur.
- Til að mýkja rjómaost í örbylgjuofni: stað óhlaðinn 8 oz. osti í örbylgjuofnskál og örbylgjuofn á háu í 15 sekúndur. Bætið 15 sekúndum fyrir hverja viðbótarbar af osti.
- Blandið aðeins við fyllingu þar til þau eru sameinuð. Ekki blanda saman.
- Notaðu formplötu til að fjarlægja hliðina.
- Smjörhlið eða notaðu málmhúð í kringum brúnirnar strax eftir að osturskakan hefur verið fjarlægð úr ofninum.
- Setjið páskaformið á grunnu pönnu, eins og pönnupönnu, eða kápa botn og upp um einn tommu um hliðina með álpappír til að koma í veg fyrir leka í ofninum.
- Setjið grunnu pönnu af vatni í rekki undir ostakaka til að halda ofninum rakt.
- Ekki opna ofnhurð meðan bakað er.
- A fullkomlega bakaður ostakaka verður blásið í kringum brúnirnar. Þegar hrist, um tommu í þvermál í miðju ætti að jiggle.
- Kældu hægt (um klukkutíma) á vírstöng, í burtu frá einhverjum drögum.
- Geymið í kæli, lauslega þakið, í allt að fjóra daga.
- Botninn á pönnunum er hægt að fjarlægja úr ostakakanum þegar kakan hefur stytt í kæli. Notaðu tvær spatulas til að flytja köku í skammtafötu.
- Garnering ostakaka ætti aðeins að vera gert innan 1 til 3 klukkustunda frá því að vera í boði.
- Cheesecakes bragðast best þegar það er komið í stofuhita. Þetta tekur um 30 mínútur.
- Setjið örugglega inn þegar um 4 klukkustundir í kæli er að ræða, ostakaka að setja í frysti. Hægt er að halda osterkökum í allt að 2 mánuði í frystinum.
- Þystu frosinn ostakaka á einni nóttu í kæli.
Skref fyrir skref Photo Leiðbeiningar um gerð ostakaka
Cheesecake Uppskriftir
Súkkulaði-súkkulaði Mint Cheesecake
New York Cheesecake
Hvít súkkulaði Cheesecake
Lemon Swirl Cheesecake
Ávöxtur óvart ostakaka
Creme Brulee ostakaka
Trendy Veitingahús Eftirréttir
Molta Lava kökur
Creme Brulee
Lime Lime Pie
Tiramisu
Brauðpudding
Cheesecake
Vinna á bakstur færni þína með þessum
Hvernig á að fita og mjólk bakpokar
Grunnkaka Gerð
Gerð Buttercream Frosting
Frosting a Cake
Gerðu ristu grindaskorpu
Gerðu Apple Pie
Gerðu ís
Gerðu fljótur brauð
Gerð Canning Jar kökur
Hvernig á að gera fótspor