Þessar tilapiaflökur eru bragðbættar og kryddaðar með maísmjólk og brauðbrúnahúð, þá eru þær bakaðar í fullkomnun. Bakað húðuðu fiskinum gerir þeim bragð næstum eins og steikt, en með minna feitur og færri hitaeiningar.
Berið fram þessar fiskflökur með tartar sósu eða heimabakað remoulade sósu .
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/2 pund tilapia flök
- 2/3 bolli í öllum tilgangi
- 3/4 bolli látlaus brauð mola
- 1/4 bolli kornmjöl
- 1/2 tsk Creole krydd
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk þurrkað steinselja flögur
- 1/2 tsk þurrkaður blaða timjan, smelt
- 2 stórar egg
- 2 matskeiðar mjólk eða ljós krem
- 2 til 3 matskeiðar bráðnar smjör, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6).
- Skolið tilapia flök með köldu vatni; klappa þurr.
- Setjið hveiti í grunnu skál eða disk.
- Í öðru grunnu skál eða kökuborðinu skaltu sameina brauðmola , kornmjólk, Creole krydd, salt, steinselju og timjan.
- Í annarri grunnu skál eða bakaplötu, þeyttu eggjum með rjóma eða mjólk.
- Dipið flökum í hveiti, þá í eggblönduna, og dýfaðu þá í kryddblönduina til að klæðast.
- Setjið húðuðu tilapíafyllurnar á bökunarplötu sem er úðað með nonstick elda úða (smjörbragðbætt eða ólífuolía). Ef óskað er, þurrkaðu hverja flök með litlu magni af smjöri.
- Bakið fisknum í ofþensluðum ofni í 10 til 15 mínútur, eða þar til fiskur flögur auðveldlega með gaffli.
Þjónar 4 til 6.
Þér gæti einnig líkað
Tilapia með Dijon Pecan Forpping
Tilapia með cilantro kremssósu
Tilapia með dilli og sýrðum rjóma
Spicy Chipotle majónesi Dip eða breiða
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 497 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 234 mg |
| Natríum | 646 mg |
| Kolvetni | 60 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 23 g |