Roasting mellows stundum skörpum bragði af turnips og einbeitir áferð sinni í mjúkan grænmeti. Berið fram þessar þægilegu steiktu pipar með öðrum steiktum grænmetum, ásamt grilluðu kjöti, eða með einföldum Roasted Chicken .
Þessi uppskrift er í raun aðferð. Ekki hika við að breyta upphæðinni sem hentar þínum þörfum. Reyndu að bæta við kryddjurtum (rósmarín er sérstaklega yummy með sterkan bit af turnips) eða krydd, eða sameina turnips með öðrum rótargrænmeti eins og þú vilt. Þú munt finna nokkrar góðar afbrigði í lok uppskriftarinnar.
Það sem þú þarft
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn í 400F.
- Þó að ofninn hitar, klippið og skrælið rassinn. Tender baby turnips er hægt að einfaldlega scrubbed í stað skrældar, en jafnvel skinn þeirra verður svolítið meira trefja en hinn inni. Leyfi barnið raknar heilan; skera stærri turnips í stór-ish bit-stærð stykki.
- Setjið undirbúin reipi í bökunarpönnu eða á bakplötu. Þrýstu þá með ólífuolíu. Notaðu hendurnar eða tvær stórar skeiðar til að henda turnipsinni um smá til að klæðast þeim vandlega með olíunni. Stökkva þeim með salti.
- Steikið á turnips þar til þau eru mjúk og brún; byrjaðu að fylgjast með þeim eftir u.þ.b. 30 mínútur. Það fer eftir stærð og aldri turnips, það getur tekið þá allt að klukkutíma eða meira til að verða fullkomlega ömurleg.
Berið steiktu rauðlaukur heitt, hlýtt eða við stofuhita sem hliðarrétt eða sem hluti af steiktu grænmetisdiski. Þeir eru bragðgóður allt á eigin spýtur en geta vissulega notið góðs af smá auka ást.
Variations
- Eftir 20 mínútur skaltu bæta við nokkrum grindum af grófum jörðu svörtum pipar yfir turnips.
- Þegar þú tekur þau út úr ofninum skaltu henda turnipsinni með matskeið eða tveimur hakkaðum kryddjurtum, svo sem steinselju, timjan og / eða rósmarín.
- Hrærið steiktu pipar með Romesco sósu eða heimabakað pestó þegar þú þjónar þeim. Ef það er vor og þú ert með baby turnips, þá eru þau sérstaklega góð fyrir græna hvítlaukspestó .
- Þegar rauðrepparnir eru næstum búnir skaltu bæta við um 1 matskeið af smjöri, kasta til að bræða smjörið og kápa rassana og þá stökkva þeim með um það bil 1/2 teskeið garam masala (blandað af heitum kryddum algengt í indverskum matargerð) og farðu aftur að klæðast þeim jafnt. Steikið loksins 5 til 10 mínútur.
- Ef þú ert að elda kjúkling eða svínakjöt, þá skaltu einfaldlega bæta við turnipsnum við pönnuna með því að steikja við hliðina - safi úr steiktunni bragðst á turnipsinni fallega.
- Blandið saman hlutum með því að steikja aðra rótargrænmeti - kartöflur, parsnips og rutabagas eru allar vörur val. Blandan mun roast upp best er að taka tíma til að skera grænmetið inn í eins stærri stykki. Athugið: Beets eru bragðgóður en vita að þeir muni bletta rauðvíni þegar þeir snerta.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 43 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 84 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |