Eins og í Thai eða Indónesísku stíl? Þá ertu að fara að elska þessa frábæru þægilegu grænmetisæta og veganútgáfu af heilbrigt, lágþurrku tofu, bakað í dýrindis Thai-innblástur hnetusósu. Ég elska bara um hvers konar bakaðri Tofu , en þetta verður að vera einn af nýju uppáhaldi mínum.
Ég þjónaði því með aukalega hnetusósu á hliðinni til að dýfa, og bætti við mataræði í grænmetisósu með nudda í annað máltíð. Það kom í ljós eitthvað svolítið svipað þessari tofu og broccoli stirra-steikja með hnetusósu .
Þetta bakaðri tofu gerir það fyrir einföldu aðalrétti, eða bætt við salötum, hrísgrjónum, núðlum, neinu. Það er grænmetisæta, vegan, og ef þú notar glútenlaus sojasósu eins og tamari er það líka glútenfrjálst.
Snögga matreiðsluábendingar: Númer eitt, ekki freistast til að skimpja á sætu innihaldsefnin - lífræn síróp (eða hunang eða agave nektar , ef þú vilt) er nauðsynlegt til að karamellast og fá tofu gott og sprøið. Númer tvö, það er ljúffengt, svo að tvöfalda lotu!
Það sem þú þarft
- 1 12 til 14 aur blokk af fyrirtæki eða auka fyrirtæki tofu
- 1/4 bolli hnetusmjör (rjómalöguð eða náttúruleg hnetusmjör er bestur - engin klumpur)
- 1/2 tsk jörð engifer
- 2 msk lime safi eða appelsínusafi
- 1 matskeið soja sósa
- 2 msk sesamolía (ólífuolía er hægt að nota ef þú ert í klípu)
- 3 msk. Hlynsíróp, hunang eða agave nektar
- 1 msk sætur chili sósa (þú getur bætt við smá af heitum sósu eða cayenne pipar fyrir spicer fat, en ég eins og sætur chili sósa)
Hvernig á að gera það
- Fyrst skaltu ýta á tofu þinn. Ef þú veist ekki hvernig, skoðaðu leiðbeiningarnar hér: Hvernig á að ýta á tofu . Þegar tofu er vel pressað, skera það í viðeigandi form. Þunnar plötur, þríhyrningar, eða jafnvel smábitarformar munu virka.
- Eitt tofu þitt er tilbúið til að fara, forðið ofninn í 400 F. Ég mæli með því að fæða bakpokaferð með álpappír ef þú getur, þar sem bakað tófú er stundum dálítið límt og þynnupakkningin er mjög þægileg.
- Næstið undirbúið sósu. Hrærið saman hnetusmjörið (mér líkar vel við að bræða það örlítið í örbylgjuofni í örfáum sekúndum til að auðvelda þetta) með engifer, lime safa eða appelsínusafa, sojasósu, sesamolíu, hlynsírópi og sætum chili sósu.
- Áður en þú bætir tofu skaltu gefa sósu fljótlega bragð. Það ætti að vera ljúffengt! Ef ekki, stingaðu kryddi eftir smekk.
- Húðuðu tofuið með hnetusósu á öllum hliðum. Hægt er að flytja sósu á breiðan grunnskál eða fat og dýfa það inn, eða nota sætabrauðsbúða til að klæðast hvert stykki fyrir hendi ef þú vinnur með stærri stykki af tofu. Mér finnst gaman að dýfa því, þá bursta á auka sósu.
- Bakið tofu í ofninn í um það bil 15 til 17 mínútur, horfðu á það svo að þau brenna ekki. Snúðu stykkjunum yfir og bökaðu aftur í 10 til 15 mínútur.
Ég mæli eindregið með að bæta við enn meira sósu eftir að tofu stykki þitt kemur út úr ofninum þar sem það er í raun það besta!
Í flýti? Einnig er hægt að borða þennan tofu í ofninum í um það bil 3 til 4 mínútur á hlið. Hafðu auga á það svo það brennir ekki.
Eins og þessa uppskrift?
Elska þetta grænmetisæta og vegan tofu uppskrift? Hér eru nokkrar fleiri ótrúlegar hlutir sem þú getur gert við tofu:
- Grænmetisæta grænmeti
- Uppskriftir með silki tofu
- A heill listi af Tofu uppskriftir
- Hvað er næringargildi tofu?
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 310 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 415 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 15 g |