Aspas, Sveppir og Tómatur Frittata Uppskrift

Frittatas eru frábær máltíð-í-einn-fat, og þessi maður gerir ekki vonbrigðum. Þar sem það er hlaðið með sveppum, kartöflum, aspas og tómötum, færðu fulla viðbót af grænmeti. Egg, beikon og Parmesan-ostur veita próteinið. Tyrkneska beikon er notuð til að skera niður hitaeiningarnar, en þú getur skipt í hefðbundna beikon eða jafnvel grænmetisbökur, ef þú vilt. Einn skammtur er aðeins 220 hitaeiningar, sem skilur pláss fyrir hlið ávaxta til að fullnægja þeim sætum tönn. Það er frábært fyrir morgunmat, brunch, hádegismat eða kvöldmat og fljótlegt að gera.

Það sem þú þarft

• 6 egg
• 6 egg hvítur
• 1 eyri
• Parmesan- ostur, fínt rifin (u.þ.b. 1/2 bolli)
• 1/2 tsk ferskur jörð svartur
• pipar
• 1/2 bolli sneið
• basilblöð
• 2 msk
• ólífuolía , skipt notkun
• 1 lítill laukur, hægelduðum
• 6 sneiðar (3 únsur) kalkúnn
• beikon , hægelduðum
• 2 bollar sneið
• 1 bolli (4 únsur) soðin, sneið
• kartöflu
• 1/2 pund
• aspas , snyrt og skorið í 1-1 / 2 tommu stykki
• 1 bolli lítill kirsuber eða vínber
• tómatar

Hvernig á að gera það

Hitið ofninn í 400 F. Hveiti saman eggjum, eggjahvítu, Parmesan-osti, pipar og basil. Setjið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.

Hita 1 matskeið ólífuolía í 10-tommu steypujárni eða ofn-öruggum pönnu yfir miðlungs hátt hita. Setjið lauk og eldið, hrærið, þar til mjúkt og örlítið gullið, 7 til 9 mínútur.

Bætið kalkúnns beikon og eldið, hrærið, þar til það er skorið, 4 til 5 mínútur. Bæta sveppum og elda þar til það er mildað, 3 til 4 mínútur.

Bæta við kartöflum, aspas og tómötum; elda 2 mínútur þar til aspas byrjar bara að mýkja.

Bætið eftir olíu í pönnu og hrærið til að fella með beikon og grænmeti. Bætið eggblöndu og halla pönnu til að jafna dreifa eggjum. Eldið þar til eggin byrja bara að setja, 3 til 4 mínútur. Flytðu í ofn og baka þar til toppurinn er léttbrúnt og eggin eru að fullu stillt, 11 til 12 mínútur.

Fjarlægðu úr ofni og látið kólna lítillega. Skerið í 6 jöfnur með stærð. (Athugið: Hægt að bera fram heitt eða við stofuhita.)

Næring á hverjum skammti: kaloría 220; Fita 13,7 g (set 3,8 g, mónó 6,6 g, pólý 2,2 g); Kólesteról 202 mg; Prótein 16g; Kolvetni 9g; Sykur 3g; Trefjar 2g; RS 0,2 g; Natríum 384 mg

Uppskrift Heimild: eftir Ellen Kunes og Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Endurprentað með skriflegu leyfi.

Fyrirhugaðar tengdar uppskriftir

• Frittata Ranchera Uppskrift
• Kartöflu- og karamellað lauk Frittata með Gorgonzola Uppskrift
• Southwest Potato Frittata Uppskrift
• Uppskriftir í svissneskum laxakjötum

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	260
Heildarfita	13 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	6 g
Kólesteról	223 mg
Natríum	353 mg
Kolvetni	18 g
Mataræði	4 g
Prótein	18 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)