15 klassísk fransk jól uppskriftir

01 af 10

Þessi bakaður skinka með kryddaðri eplum og perumuppskrift er kjarninn í matvælum sem fyllir húsið með irresistible ilm eins og bakar og brúnn. Perfect fyrir hlaðborðið líka.

02 af 10

Fyrir öld síðan var dæmigerður Reveillon kvöldverður einföld mál með óbrotinn matseðill: eggréttir, sætt brauð, ávextir og kaffi. Í dag hefur hátíðin orðið frábær ástæða til að spretta á matargerð, sem ekki er borðað fyrir jafnvel sérstökum tilefni, þar á meðal humar og foie gras.

03 af 10

Fagnið vetrarfrí með þessari frönsku jólaköku uppskriftarsafninu, þar á meðal sables, madeleines, palmiers, makkarónur, ísskáp og vöffukökur. Uppskriftirnar innihalda öll hefðbundin ilmur og bragði af frídagatímabilinu.

04 af 10

Það eru svo margir uppskriftir þarna úti fyrir klassískt nautakjöt Burgundy eða Boeuf Bourguignon. Hér er hefðbundin útgáfa sem þú ert líklegri til að hafa komið upp áður. Alveg gaman, þetta hægur-eldavél nautakjöt stew er fullkominn þægindi matur líka elskaður í jólunum.

05 af 10

Fyrstu jólakveikakaka, eða Buche de Noel, var skapaður á seint á níunda áratugnum af franska sætabrauðskokkanum. Þessi nýja, gastronomic hefð lenti í stórkostlegu tísku, og jólin eftirrétt er nú haldin um allan heim.

06 af 10

Ef kastanía steikast yfir sprungandi eldi eru áberandi af hamingjusömum tímum og hátíðum, þá eru sælgæti kastanískar lúxus frændur þeirra, aðeins þjónað sem mest eftirlíkandi af skemmtun. Svo elskaði er bragðið í Frakklandi, að Berthillon-jökullinn í París selur venjulega úr draumkenndu Marron-jökli sínum innan klukkustunda. Komdu með einstaka, hlýlega sæta bragðið í eigin eldhús með þessu þægilega sælgæti kastanía uppskrift.

07 af 10

Gougeres eru litlar ostapúðar, venjulega framleiddur sem appetizer með víni eða kokteilum. Þeir eru svo auðvelt að gera. Einfaldlega þeyttu egg- og ostióbaki, pípaðu á bökunarplötuna og bökaðu gúrkurnar þar til þau eru blásin og gullin.

08 af 10

Þessi hefðbundna grænmetissteikur er upprunninn í rétti fátækra manna í Nice. Þessi útgáfa caramelizes lauk og papriku áður en þau eru bætt við afganginn af fatinu og gefur það frábært flókið bragð án mikillar viðbótar viðleitni.

09 af 10

Aðfangadagskvöld í Provence

Gros souper er hefðbundin Provencal fjölskyldu máltíð haldin fyrir miðnætti massa á aðfangadag. Hin sjö kjötlausu námskeiðin eru ætlað að tákna verkir Maríu. Diskarnir verða að vera tilbúnir fyrirfram eða gerðar með minnsta átaki á aðfangadag, þannig að fjölskyldan getur slakað á og eytt tíma saman. Eins og fleiri fjölskyldur samþykkja nútíma siði, breytist klassískt matreiðslan Þessar uppskriftir eru blanda af bæði gamla og nýju.

10 af 10

Efst á hátíðardögum þínum með heimabakað chocolat chaud. Made með bræddu súkkulaði, heitu mjólk og þeyttum rjóma, það er vissulega ekki meðaltalið þitt með heitu súkkulaði. Hvort frídagurinn þinn felur í sér að leika sér í snjónum, baskast í sólinni eða kúra upp innandyra, munt þú elska að bæta þessari uppskrift við hátíðirnar!