Beefy taco fylling tekur þessar kúrbítabátar á nýtt stig.
Fyllingin á þessum ljúffenga kúrbít helminga er fullkomlega vanur taco blanda. Taktu kúrbítið af með rifnum piparkökum eða mexíkóskum blanda af osta, ásamt taco sósu og þjónaðu þeim með uppáhalds garnishes þínum.
Berið kúrbítinn með blómkál "hrísgrjónum" ef þú ert með lágkarburður, eða bættu við hrísgrjónum eða látlausri soðnu hrísgrjónum. Refried baunir gera dýrindis hliðarrétt líka.
Það sem þú þarft
- 6 8 oz. kúrbít (miðlungs)
- 1 matskeið
- ólífuolía (extra virgin)
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 1 pund nautakjöt (jörð)
- 1 hvítlaukshneta (hakkað)
- 1 pkg. Taco krydd (blanda eða heimabakað taco krydd) *
- 1/2 bolli salsa
- 1/4 bolli vatn (eða lágt natríum
- nautakjöti )
- 2 bollar piparkökukostur (eða cheddar jack cheese)
- Skreytið: Taco sósa, til að þjóna
- Fyrir toppings:
- Skreytið: rifið salat
- Skreytið: sýrðum rjóma
- Skreytið:
- guacamole
- Skreytið: sneið þroskaðir ólífur
- Skreytið: súrsuðum jalapenóhringjum
- Skreytið: hægelduðum ferskum tómötum
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5).
- Líttu stóran bakpönnu með filmu.
- Þvoið kúrbítið og skera hver í hálftíma. Með skeið, skafa út fræhluta kúrbítsins, gæta þess að fara að minnsta kosti 1/4 tommu ytri skel.
- Raða kúrbít helminga í tilbúnum bakpönnu, skera og hylja hlið upp. Setjið til hliðar meðan þú gerir taco nautakjötablönduna.
- Hita ólífuolía í stórum skillet eða saute pönnu yfir miðlungs hita. Bætið laukunum og eldið, hrærið, í um það bil 3 mínútur. Setjið nautakjötið í kjölfarið og haltu áfram að elda, hræra og brjóta upp, þar til nautið er ekki lengur bleikur og laukurinn er hálfgagnsær. Tæmdu umfram fitu.
- Bætið hvítlauknum við nautakjötið og eldið í um það bil 2 mínútur lengur. Hrærið taco kryddi, salsa og vatn; Blandið vel og eldið, hrærið, þar til heitt og bubbly.
- Skeið um 1/2 bolli af nautakjötsblöndunni í hverja kúrbítskel, hylja það svolítið.
- Bakið í u.þ.b. 35 til 45 mínútur, þar til kúrbítinn er gaffalinnandi. Stæðu kúrbítið með rifnum osti og haltu áfram að baka í nokkrar mínútur lengur, eða bara þar til osturinn hefur brætt.
- Berið fram með Taco sósu og skreytið með salati og sýrðum rjóma eða guacamole, eða notaðu uppáhalds álegg þinn. Skerið þroskaðir ólífur, hægelduðum tómötum, jalapenóhringum eða fleiri osti eru öll frábær valkostur.
* Ef þú notar lægri salt heimabakað taco kryddjurtir, smelltu á nautakjötablönduna og bæta við salti eftir þörfum.
Þér gæti einnig líkað