Þetta er ekta uppskrift sem notar frábært skíthreinsun ásamt karabíska pasta til að framleiða bragðgóður máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund (700 g) svínakjöt
- 1 pund (450 g) pasta
- 2
- papaya , skrældar, sáð og skorið í sneiðar
- 1 banani, hakkað
- 3/4 bolli (180 mL)
- mangó chutney
- 3/4 bolli (180 mL) kjúklingur seyði
- 1/4 bolli (60 ml) lime safi
- 1/4 bolli (60 ml) hrísgrjón vín ediki
- 3 msk. (45 ml) ósykrað kókosflögur
- 2 msk (30 ml) sykur
- Jerk Seasoning:
- 1/4 bolli (60 mL) hakkað ferskt cilantro
- 3 msk (45 mL) vatn
- 3 msk. (45 ml) ferskur engifer, hakkað
- 2 msk. (30 ml) heildar svart piparkorn
- 1 matskeið (15 ml) jörð
- 1 matskeið (15 ml) brúnsykur
- 2 negull hvítlaukur
- 1/2 tsk (2,5 mL) cayenne
- 1/2 tsk (2,5 ml) jörð kóríander
- 1/2 tsk (2,5 ml) jörð múskat
Hvernig á að gera það
1. Blandið saman Jerk kryddjurtir í líma. Frakki yfir svínakálin. Setjið hvar sem er á milli 20 mínútna og 1 dags.
2. Blandaðu saman banani, chutney, 1 matskeið (15 ml) af kalkasafa og kókos. Setja til hliðar.
3. Forhitið grillið og undirbúið fyrir óbeinan matreiðslu. Grillið þar til kjúklingalífið nær um 155 gráður F / 70 gráður C.
4. Á meðan skaltu elda pasta þar til þú hefur bara gert það. Tæmdu og farðu aftur í pönnu.
Bætið kjúklingabjörn og eldið þar til seyði hefur verið frásogað af pasta. Bæta við edik, krúsósu, sykri og eftirsótt lime safa.
5. Skerið svínakál í 1/2-tommu sneiðar. Berið fram svínakjöti yfir pasta með papaya sneiðar og banan chutney blöndu á hliðinni.