Fyllt hvítkál Rolls Uppskrift

Kálrúllur eru þægindamatur fyrir marga fólkið. Kálblöðin eru fyllt með niðursoðnu nautakjöti, pylsum og hrísgrjónum. Þeir eru auðvelt að gera fyrir góða góða máltíð. Granny-Ma mín þjónaði alltaf hvítkálrúllur yfir kartöflumús með fullt af tómatarósu .

Það sem þú þarft

• 8 stórar heilablöðrur
• 1 tsk ólífuolía
• 1 stór sætur laukur, sneið og aðskilinn í hringi
• 1 (28 aura) geta mulið tómatar
• 2 negull hvítlaukur, fjórðungur
• 2 bollar vatn
• 1 pund nautakjöt (jörð chuck mælt með)
• 1/2 pund magn ítalska pylsa
• 1/2 bolli hægfara sætur laukur
• 1 matskeið kosher salt
• 1/2 tsk svartur pipar
• 2 tsk þurrkaðir oregano, mulinn á milli lófa
• 2 tsk þurrkuð basil, mulinn á milli lófa
• 2 hvítlaukshnetur, þrýsta
• 1 egg, létt barinn
• 1/4 bolli tómatmauk
• 1 bolli hrísgrjón, eldaður al dente og kælt

Hvernig á að gera það

1. Gufu eða örbylgjuofn skilur hvítkál fram til útboðs. Látið kólna. Skerið 2- til 3-tommu kúluna af hörðu stönginni frá botni laufanna, gæta þess að láta restina vera ósnortinn. Setja til hliðar.
2. Húðaðu botninn af stórum hollensku ofni með ólífuolíu og setjið yfir miðlungs hita. Bæta við lauk og kasta í kápu. Coverið og svitið laukunum, hrærið stundum þar til laukarnir eru mjúkir og hálfgagnsærir. Bæta við tómötum , fjórðungnum hvítlaukshnetum og vatni. Skolið í kringum 15 mínútur, hrærið stundum.

1. Á sama tíma, sameina nautakjöt, ítalska pylsur , hægelduðum lauk, salt, pipar, oregano, basil, pressað hvítlauk, egg, tómatmauk og hrísgrjón. Skiptu kjötblöndunni í 8 skammta.
2. Setjið hvern kjöthluta í krullaðri þjórfé af hvítkálblöð. Fold efst á blaðinu niður yfir fyllinguna, brjóta hliðina á hvítkálblöðin í átt að miðjunni og rúlla upp til að festa fyllinguna.
3. Setjið hvítkál rúlla seam-hlið niður í djúpum, þungum skillet eða hollensku ofni. Efst með tómatsósu. Coverið og látið látið malla yfir miðlungs lágt hita um 1 klukkustund.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	438
Heildarfita	14 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	6 g
Kólesteról	92 mg
Natríum	1.163 mg
Kolvetni	52 g
Mataræði	8 g
Prótein	28 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)