Þegar það er kalt úti, að hafa súpa er jafn eðlilegt og umbúðir þig í heitum teppi og nær yfir fæturna með varma sokkum. Þetta klassíska nautakorn uppskrift er heilbrigðari þægindi mat sem allt fjölskyldan getur notið í haust og vetrarmánuðina. Hér gefum við þér súpu sem er ekki of þunn og ekki of þykkur. Það er góðar samsetningar af grænmeti, nautakjöti og bygg með smekk sem mun koma aftur minningar. Berið þetta heitt með ryðfríu brauði eða kex og stökku salati.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund halla nautakjöt
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 hvítlaukur
- hakkað )
- 2/3 bolli perlu bygg
- 3 til 4 miðlungs gulrætur (hægelduðum)
- 3 stilkar sellerí (hægelduðum)
- 1 (28 grömm) getur tómatar
- 3 1/2 til 4 bollar
- nautakjöti
- 2 bollar vatn
- Valfrjálst: 1 (10 1/2 únsur) getur tómatar súpa
- 1 laufblöð
- 1/4 bolli hakkað steinselja
- 1/2 til 3/4 teskeið salt
- 1/8 tsk pipar
Hvernig á að gera það
- Brúnt nautakjöt, laukur og hvítlaukur í stórum skillet yfir miðlungs hátt hita; holræsi vel.
- Flyttu kjötblöndunni í hægur eldavél; bæta við bygg og eftirliggjandi innihaldsefni.
- Cover og elda á háu í 1 klukkustund, þá á lágu 5-6 klst.
- Smakkaðu með salti og pipar eftir smekk og þjóna.
Mataræði og innihaldsefni
- Með hliðsjón af einfaldleika súpuúrgangssúpa geturðu gert það glæsilegra og ímynda sér kvöldmat eða klæða það niður fyrir fljótlegan hádegismat. Það er allt í kynningu og undirleikum. Hádegisverður gæti parað súpuna með samloku eða par af soðnum eggjum, en heimabakaðar croutons eða osti ávaxta gæti bætt sumum pizazz við súpuna sjálft.
- Að bæta við croutons, steiktum laukum, rifnum hvítkálum eða mjúkum kartöflumótum myndi gera málið lítið lokið og gefa það það snúa sem það skilið. Til að gera það sérstakt sérstakt skaltu para súpuna með glasi af víni og þjóna með decadent eftirrétti. Sumir myndu sleppa eftirréttinum og bæta við ostiplötu til að blanda. Hvað sem þú ákveður, vertu viss um að halda jafnvægi á bragðmiklar bragðunum í súpuna með öðrum bragðasniðum af saltum, sætum, bitum og sterkum. Ef þú og gestir þínir geta séð það, bætir spiciness við máltíðina raunverulega út bragðið og gerir fatið meira aðlaðandi. Teskeið eða meira af jörðu cayenne pipar myndi gera bragðið, en aðrir gætu bætt við sriracha sósu eða hnífa rauð piparflögur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 403 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 751 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 39 g |