Þessi einfalda marinade er fullkomin til að bæta asískum bragði við kjöt, alifugla, fisk og grænmeti. Þetta er klassískt og einfalt afbrigði á mörgum marinades og sósum sem finnast í Austur-Asíu.
Það sem þú þarft
- 4 grænn laukur (skera)
- 1 bolli sojasósa
- 3 matskeiðar
- sesam olía
- 1 matskeiðarsykur
- 1 msk engifer (ferskt, hakkað)
- 4 negull hvítlaukur (hakkað)
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll innihaldsefni og blandaðu vel þar til sykur er leyst upp.
2. Marinate kjöt í 4 til 6 klukkustundir, alifugla í 3 til 5 klukkustundir, fiskur og grænmeti í 1 til 2 klukkustundir. Geymið marinade í loftþéttum ílát í allt að þrjá daga eftir undirbúning.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 392 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 7.489 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 17 g |