Chimichurri sósa blandað með rjómaosti gerir bragðgóður undirleik við kryddaðan kjúklingabringu . Kjúklingurinn og rjómaosturinn er vafinn saman inni í bláu sætabrauðu skeli og bakaðri, sem leiðir til útboðs, bragðbætt kjúklinga, rjómalöguð sósu og flakandi skorpu.
Chimichurri sósa er Garlicky græn sósa, oft þjónað meðfram grilluðum kjöti.
Það sem þú þarft
- 4 beinlausir kjúklingaburðir
- 2 msk smjör
- 4 aura kremost, mildað
- 2 matskeiðar
- chimichurri sósa
- 1 blað af frystum blása sætabrauð, þíð
- 1 egg
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Kryddu kjúklingabringurnar ríkulega með salti og pipar.
- Smeltið smjörið í pönnu yfir miðlungs hita. Skolið kjúklingabringurnar í smjörið þar til þau eru brúnt á báðum hliðum. Chill kjúklingur í 20 mínútur.
- Hrærið chimichurri sósu í rjómaostið þar til það er vel blandað.
- Rúllaðu sætisblaðinu á 14 tommur veldi á hveitiðu yfirborði. Skerið sætabrauð í fjóra sjö tommu ferninga.
- Hitið ofninn í 400 gráður.
- Dreifðu 2 matskeiðar af kremostjablönduinni í miðju hverja sætabrauðsplötu. Settu kjúklingabringu í hverri fermetra, ofan á osti, með miðju í sætabrauðinu.
- Borðuðu brúnir sætabrauðanna með barinn eggi. Fold hornin upp yfir kjúklinginn og innsiglið brúnirnar alveg.
- Setjið kjúklingabringurnar, saumar hliðina niður, á smákökublað sem er raðað með filmu eða perkamenti. Bakið í 20-25 mínútur, þar til sætabrauðið er gullbrúnt og kjúklingur er soðið í gegnum. Látið kólna 5 mínútur áður en það er borið.
Þjónar 4.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1759 |
| Heildarfita | 113 g |
| Mettuð fita | 34 g |
| Ómettað fita | 39 g |
| Kólesteról | 536 mg |
| Natríum | 751 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 147 g |