Hvernig hollenska fagna nýju ári
Hollenska nýárið ( Oud en Nieuw ) samanstendur af Nýársárum 31. desember og Nýársdagur 1. janúar. Síðan er frídagur. Opinberar frídagar eru fáir og langt á milli í Hollandi, svo þeir eru yfirleitt frekar stórir samningar.
Hollenska gamlársdagurinn
Gamlársdagur er yfirleitt eyddur að njóta veislu með vinum og fjölskyldu eða að fara inn í bæinn til að sjá tónleika á lofti og skotelda um borgina.
Aðdáendur hávaxandi hávaða verða á sviði dagsins, þar sem yfirþyrmandi börn á öllum aldri slökkva á kexum. Röðu krakkapappírin snúa götunum bjarta rauðum. Ég er sagt að hefðin um að slökkva á skoteldum og kexum hefur eitthvað að gera með gamla heiðnu siði að aka niður illa anda svo að New Year gæti byrjað með hreint ákveða. Í heilablóðfalli á miðnætti birtist skartgripirnar með skærum litum, himininn og kakófónin fólks sem óska eftir öðru, heppilegu nýsárinu er hægt að heyra um allt.
Nýársdagur í Hollandi
Það hefur orðið hefðbundið (fyrir suma brjálaðir deyðir) að taka Nieuwjaarsduik á hádegi á nýársdegi. Þetta felur í sér að taka dýfa í frystum köldu Norðursjó á Scheveningen-ströndinni í Haag. Sundmennirnir eru verðlaunaðir með gufubakka af hollensku vetraróp, venjulega þykkum kryddjurtasósu með reyktum pylsum.
Hefðbundin Oud en Nieuw Treats
Hvaða frí er lokið án hefðbundinna matvæla og sælgæti?
Oud en Nieuw er engin undantekning. Hér eru nokkrar hollenska nýárs uppskriftar uppáhald:
- Oliebollen (hollenska kleinuhringir, oft foli með ávöxtum)
- Appelbeignets (apple beignets)
- Duivekater (sætur hátíðlegur brauð)
- Erwtensoep