Gingerbread Cupcakes með Cardamom Cream Ostur Frosting Uppskrift

Ég elska bragðið af heitu piparkökum, sérstaklega við veturinn. Cardamom er frábær ilmandi krydd sem fer vel með piparkökum. Ef þú ert ekki sama um kardimommu, getur þú skipt í allri eða kanill - ekki alveg eins og framandi en samt ótrúlega ljúffengt!

Það sem þú þarft

• 8 msk smjör (1 stafur unsalted, við stofuhita)
• 1/2 bolli brúnsykur (þétt pakkað)
• 1/2 bolli melasses
• 1 egg
• 1/2 tsk vanillu
• 1/2 bolli vatn (sjóðandi)
• 1 tsk bakstur gos
• 1 1/2 bollar hreint hveiti
• 2 tsk kanill (jörð)
• 1 tsk engifer (jörð)
• 1 tsk neglur (jörð)
• 1 tsk þurrkað sítrónusjúklingur
• 1/4 teskeið salt
• Fyrir Frosting:
• 8 aura kremosti (við stofuhita)
• 1 1/2 bollar duftformi sykur
• 1/2 tsk vanillu
• 1 msk sítrónusafi (ferskt)
• 2 tsk þurrkaðir sítrónusjúkdómar
• 1 tsk grænt kardemommur (jörð)

Hvernig á að gera það

1. Forhitið ofninn í 350 ° F og smelltu á 12 bollar með venjulegu muffinspjöldum eða taktu þau með pappírsbollum.
2. Rjótið smjörið og brúnsykurinn í stórum blöndunarskál þar til það er létt og dúnkt. Sláðu í melass, egg og vanillu.
3. Í litlum skál, hrærið saman sjóðandi vatni og bakstur gos þar til það er leyst upp. Hrærið bakpoka vatnið í melasses blönduna.
4. Setjið saman hveiti, kanil, engifer, negull, sítrónu og salt í smáskál. Hristið hveitablönduna í melassblönduna þar til blandan er blandað saman.

1. Skolið smjörið í tilbúnar muffinsbollar. Bakið bollakökunum þar til tannstöngli sem sett er í miðjuna einn eða tvo af bollakökunum kemur út hreint, um 20 mínútur.
2. Á meðan bollakökurnar eru að borða, gerðu frostin. Kremið saman rjómaost og sykur í miðlungs blandunarskál þar til það er létt og dúnkt.
3. Sláðu í vanilluna.
4. Bætið sítrónusafa, sítrónusjúkdómum og kardimommu og taktu þar til dúnkenndur og sléttur. Kólið frostið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
5. Fjarlægðu bollakökurnar úr ofninum og látið þau kólna í 5 mínútur áður en þau eru fjarlægð úr pönnu. Settu bollakökurnar á rekki til að kæla í 30 mínútur.
6. Dreifðu rjómaostinu frostandi örlítið yfir kældu bollakökurnar.

Prentað með leyfi frá The Spice Kitchen: Daglegur matreiðsla með lífrænum kryddi eftir Katie Luber og Sara Engram (McMeel 2009) [Fáanlegt á Amazon].

Fleiri Delicious Cake Uppskriftir:

Bourbon Karamellukökur

Eplakaka Marcus Samuelssonar

Meltað sítrónakaka með simmered sumarbláberjum

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	331
Heildarfita	17 g
Mettuð fita	9 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	64 mg
Natríum	304 mg
Kolvetni	42 g
Mataræði	1 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)